步骤一：洗净的青梅用盐水浸泡2个小时。这是为了消灭表面的细菌。

步骤二：把青梅取出晾干。目的是为了去除水分的干扰。

步骤三：把青梅和冰糖放入容器内。这是操作的准备阶段。

步骤四：加入适量的白酒。更好的在过程当中杀菌。

步骤五：盖上盖子密封保存2个月。两个月之后就可以了。