斑鸠炖汤的方法：

用料：斑鸠一只、生姜适量、盐适量、葱适量。

方法步骤：

1、斑鸠洗净剁块；

2、熬汤把斑鸠洗净给开水烫一下；

3、把斑鸠放在锅里加入开水﹑生姜盖上锅盖烧开，然后小火慢慢炖；

4、熬到汤浓关火，加入适量盐﹑葱就可以盛入碗里。