1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮,沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天。
3、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
4、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
5、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。
腊鸡腿的做法有哪些（洗净水分鸡腿放进）
2024-11-23 13:40:39 网址：https://m.xinb2b.cn/wenda/news426074.html
1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮,沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天。
3、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
4、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
5、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。