1、禁忌：不宜食用蛇脑。热病后忌服。春季、夏季、秋季不宜食用。忌吃半生不熟的蛇肉，没煮熟的蛇肉含有寄生虫会对身体有危害。

2、禁忌人群：小儿禁忌食用。青春期男子不宜食用，会出现早衰。女性过量服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。