包好的饺子不粘的方法，正确的做法是放淀粉。首先准备一个大一点的盘子，铺上一层保鲜膜，再均匀地撒上一层薄薄的淀粉，将包好的饺子，逐个摆在上面，最后再撒上一层淀粉，随后用保鲜膜包起来（一定要多加这1步，这样饺子的表面不会发干开裂），然后放冰箱冷冻3小时左右，取出后装入保鲜袋，再次放入冰箱即可。