冬至数九寒的具体方法为：就是从冬至算起，每九天算一"九"，一直数到"九九"八十一天，"九尽桃花开"，天气就变得暖和。实际的数九寒总数是"九九又一九，耕牛遍地走"整整90天，数九计日。数九又称冬九九，是一种中国民间节气。数九从每年阳历12月下旬初冬至开始。数九习俗起源于何时，现在还没有确切的资料。