次坞打面辣椒做法如下： 食材：

一、主料：

红辣椒2000克。

二、辅料：

盐适量、姜50克、蒜50克。

三、操作步骤：

红辣椒洗净后，晾晒至干爽。辣椒微辣，并且肉质非常的厚实。放少许的指天椒起到增辣的作用。辣椒去蒂，蒜、姜去皮搅打成茸。辣椒切碎后，放入盆中，加入姜、蒜茸，放入适量的食用盐。加入高度白酒，拌匀装入瓶中即可。