1、腌的麻菜夹到馒头里面吃很好吃。

2、腌麻菜的方法：

（1）去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。

放案板上切碎。

（2）将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。

（3）之后放上生粉，充分搅匀。

（4）热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后将其打散成块。