1、制作1斤的香油，一般需要2.2-2.8斤芝麻。

2、制作香油的工艺比较复杂，过程中会有大量的芝麻损耗，所以工艺越精细，芝麻的出油率也越高，不同的芝麻出油率也不同，一般白芝麻的出油率比黑芝麻要略高一点。