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椰汁怎么做最好吃（超好吃椰汁双皮奶做法详解）
椰汁怎么做最好吃（超好吃椰汁双皮奶做法详解）
2024-11-25 11:15:08  作者:七个柠檬兔  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/zzy120366.html

原料准备：牛奶350克，鸡蛋2个，椰奶3勺，糖3茶匙，今天小编就来说说关于椰汁怎么做最好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!


椰汁怎么做最好吃

原料准备：牛奶350克，鸡蛋2个，椰奶3勺，糖3茶匙。

牛奶倒入不粘锅煮到微微起泡。

倒入小碗放凉，就会结出一层奶皮。

用叉子把奶皮边缘轻轻挑开然后把奶倒入另外一个大碗。不要倒光，留一点奶把奶皮撑起来。

把蛋清分离到另外一个碗，放入糖和椰奶，打匀。

把蛋清椰奶和糖的液体和牛奶混合搅拌均匀，然后通过筛子倒入另外一个容器，把结块的蛋清和泡沫倒出来。容器最好使用有尖嘴的量杯这样一会方便倒入小碗。

把奶和蛋清的混合液沿着碗边缓缓倒入有奶皮的小碗，把第一层奶皮撑起来。保鲜膜盖上戳几个洞，隔水大火蒸10分钟，然后关火焖五分钟，然后拿出来放凉结第二层奶皮。

等到觉得手摸上去碗是温的就可以吃了！

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