作者:浅笑安然敏
用料
麻食 一碗
土豆 1个
青菜 1棵
西红柿 1个
葱 1段
韭菜 几棵
冬瓜 1小块
胡萝卜 1段
盐 适量
香醋 适量
酱油 适量
辣椒面 1勺
适用油 适量
鸡蛋 2个
做法步骤
1、先看成品图。
2、准备用的蔬菜,青菜洗净摘好,西红柿用开水烫一下去皮,土豆和冬瓜去皮,韭菜、胡萝卜和葱洗干净,鸡蛋打散。
3、将胡萝卜,冬瓜,土豆,西红柿切丁,土豆用水泡上。葱切片。
4、韭菜切碎备用。
5、起油锅炒鸡蛋,鸡蛋要嫩一点,才不失营养。
6、再起油锅,放入葱和西红柿炒,加一勺辣椒面,翻炒均匀。
7、再加入胡萝卜,土豆,冬瓜翻炒,加入盐,十三香。
8、翻炒均匀后,加两碗水,小火煮开。
9、这时另起一锅烧开水,准备好麻食,锅开下入。
10、煮麻食时,用勺子来回搅几下,以防粘锅。
11、麻食煮到八成熟,用勺子舀麻食和一半的汤倒入汤锅里。
12、汤锅中下去青菜,小火煮着,放入适量香醋,酱油。
13、倒入炒好的鸡蛋,撒上韭菜就可以出锅了。
14、香喷喷的麻食舀上一碗。
15、美味的食物可以上桌享用了。
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