材料:肥瘦猪肉250克,苦瓜150克,干红椒3枚,熟猪油60克,湿淀粉15克,酱油、大蒜瓣各15克,精盐、味精各少许,今天小编就来聊一聊关于香辣苦瓜肉丝怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
香辣苦瓜肉丝怎么做
材料:肥瘦猪肉250克,苦瓜150克,干红椒3枚,熟猪油60克,湿淀粉15克,酱油、大蒜瓣各15克,精盐、味精各少许。
把肉切成丝,苦瓜洗净,切成丝,干红椒、蒜瓣切碎待用。
锅中放熟猪油,用旺火烧至五成热,苦瓜下锅炒至七成熟,加肉丝、酱油、盐、干红椒、蒜爆炒,放味精勾芡出锅即成。