猪肉怎么快速解冻(不要直接用水泡)
猪肉怎么快速解冻(不要直接用水泡)
2024-11-05 11:11:51  作者:最钟情  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/zrg249876.html
解冻猪肉,不要直接用水泡,教你一招,10分钟快速解冻,新鲜如初

猪肉在生活中,是不可缺少的一种食材,尤其是我们家每个月花在买肉上面的钱,少说也有好几百了,比吃蔬菜还要频繁。

我喜欢一次性多买一些,就不用这么热的天,天天去菜市场晃悠了,买回去放冰箱里冷冻。


现在的冰箱,功能特别多了,用来保存猪肉再合适不过。尤其是夏天,食材坏得特别快,放冰箱就能延长一定的保存时间。

猪肉冷冻很容易,但是解冻却难倒了好多人,一些人甚至喜欢拿开水来烫肉,从而让其快速解冻。


但是众所周知,这是十分不可取的行为,肯定会导致猪肉的口感变差。也有人拿清水泡,不过解冻的速度真的特别慢,一般着急炒菜的话,肯定来不及。那么解冻猪肉,既不能用清水泡,也不能用开水烫,那应该怎么做呢?接下来教你一招,10分钟快速解冻,新鲜如初。


【猪肉的解冻方式】

食材:冷冻猪肉、盐、清水

1、首先我们把冷冻猪肉放在一个盆里,然后往里面倒上适量的食盐,接下来开始在猪肉上面不停揉搓,揉搓均匀之后,静置腌制一段时间。


2、大概5分钟左右的样子,我们再来看一下猪肉的状态,这个时候的猪肉,其实已经开始解冻了,盐的效果非常强。摸起来猪肉的表面,已经是微软的状态了,但是里面还是硬邦邦的,切不动。


3、这个时候,我们再往盆中倒上足量的清水,能够没过猪肉即可。将其搅拌一下,然后来浸泡,再次浸泡5分钟左右的样子,我们再去看一下猪肉的状态,摸起来已经很软了,里面基本上也已经解冻。


4、这个时候,我们将其放在水龙头下面,冲洗几次,把表面的盐分冲洗干净,就可以拿来切了。切起来非常容易,跟新鲜的没什么两样,这样炒出来的菜,味道也是十分新鲜的,口感没有变味。


冷冻的猪肉,我们用这样的方法来解冻,效果是非常好的,比直接泡冷水、泡热水,效果强多了。如果大家平时要做菜的时候,突然想起来,冰箱里的猪肉还没解冻,那就试试这个方法吧,10分钟的时间就可以快速解冻。


小贴士:

虽然这种方法很不错,但是也要注意一点,因为我们在解冻的过程中,既用盐腌制了,又用盐水浸泡了,所以猪肉会比较咸。

所以我们在做菜的过程中,就不需要放太多盐了,以免口感比较重。

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