秘制牛肉干就是这样制作出来的(自制牛肉干没有那么难)
秘制牛肉干就是这样制作出来的(自制牛肉干没有那么难)
2024-11-08 04:23:54  作者:风中的使者  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/zph122791.html


牛肉干,越来越被大家所喜爱,因其肉质筋性强,有嚼劲,而且牛肉的香味很足,它的保存时间也久,不用担心变质变坏,尤其是在追剧或者看球的时候,吃上一块牛肉干,在喝上点啤酒,那个感觉,绝对的超级棒。


现在牛肉的价格步步走高,牛肉干的价格也随之上涨,正常的牛肉干价格,基本要在一百二三十元左右,如果低于一百元的价位,那么可以肯定,绝不会是牛肉做的,就算商家说是牛肉做的,那也不是什么好牛肉了,做一斤牛肉干,如果是半干型的,需要两斤半多的牛肉,牛肉成本就要九十多元,如果八成干的牛肉干,牛肉成本得一百元以上,我说的是,我们呼伦贝尔草原牛肉干的价格,可能别的地区牛肉价格低呢,制作成本也低,卖价低于一百元,这都有可能的。


有时候,我们在网上或者食品店中买了些牛肉干,钱没少花,却买到了假的牛肉干,让我们一个普通人,去辨别牛肉干的真假,有时候也是挺难的,毕竟不是每天都吃牛肉干,哪有时间去研究牛肉干真假这个问题啊,所以吗,我们可以自己在家制作牛肉干,绝对是吃的放心,今天,我就为大家分享下牛肉干的制作方法。


牛肉干

所用食材:鲜牛肉适量,精盐,喜欢原味的,只需要精盐就可以了,如果喜欢带点佐料味道的,可以加入葱花,姜丝,五香粉,我今天制作的牛肉干,就加了葱花,姜丝,五香粉。


做法步骤

1.将牛肉整理好,顺着牛肉的纹路,将牛肉分割成两厘米厚的大片。


2.然后说着牛肉的竖纹开始切,每一刀都不要切到头,在切到牛肉边缘还有两三厘米的地方,就可以停止,然后在刀口停止的旁边再开始切,以此类推,把牛肉切成连在一起的一个长条。





3.把切好的牛肉放在盆里,加入葱,姜,精盐,五香粉腌制两个小时的时间。



4.腌制好了以后,把牛肉放在一个阴凉通风的地方晾制,看个人的口味来掌握晾晒时间,如果喜欢吃硬一些的,大约要晾晒三到四天时间就够了,如果喜欢软点的,两天时间就可以。


5.经过晾晒,牛肉干表皮已经萎缩了,肉也变得深红了。


6.将晾晒好的牛肉干,放入蒸锅中,开火蒸半个小时就可以了,然后将蒸好的牛肉干晾干,我们自制的牛肉干就做好了,也就可以享受干净,纯正,又美味的牛肉干喽。


因为我们平时就以牛肉为主,所以对牛肉干,不是那么特别的喜爱了,今天为了给大家分享牛肉干的制作方法,所以就做了一点点牛肉干,朋友们如果喜欢吃牛肉干的话,你们可以多做一些,毕竟做一次要好几天的时间,牛肉干做好之后,放在冰箱里冷藏,吃的时候也方便一些,不需再次加热,自然解冻就可以了。

【小结:今天我做的是带些佐料味道的牛肉干,喜欢原味的,可以只放精盐,喜欢辣味或者烧烤味的,可以在肉干晾好蒸制的时候,在肉干上撒入辣椒粉,孜然粉一类的调料就可以了,这都要看每个人的喜好了,因为牛肉干,没有特定的制作方式,只要是自己喜欢的就好】

感谢大家阅读本文,如果喜欢我的分享,麻烦您给点个赞鼓励,或者关注我,如有不到之处,还请留言互动,让我们一起来分享美食与制作。

  • 欢迎词免费(欢迎词)
  • 2024-11-08欢迎词尊敬的XXX、兄弟公司各位同仁:你们好!欢迎XXX一行光临XXX学习交流!借此机会,我代表XXX全体员工对你们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!XXX作为一家国营酒店,始终秉承“宾客至上、服务第一、诚。
  • 太监宣读圣旨是真的吗(古代的圣旨是由太监宣读的吗)
  • 2024-11-08古代的圣旨是由太监宣读的吗我们在看电视剧时经常看到一个太监带着圣旨给人宣读,而且有的事情皇帝还会和太监商量一下,以至于很多大臣都会贿赂皇帝身边的太监,那么历史上圣旨真的是由太监宣读的吗?下面就给大家介绍一下:其实历史上宣读圣旨。
  • 生化寿尸结局官方解释(童年阴影生化寿尸有两个结局你知道么)
  • 2024-11-08童年阴影生化寿尸有两个结局你知道么童年阴影谁都有,今天带大家回忆童年——《生化寿尸》无敌(陈小春饰)与丧B(李灿森饰)是两个游手好闲、无所事事的小混混​他俩平时的工作就是去电影院偷拍电影,然后刻录成盗版光碟卖给商场里的VCD专柜​这天。
  • 黄灿灿为什么叫樱花女神(武汉大学的校花)
  • 2024-11-08武汉大学的校花武汉大学,简称武大,位于武汉市,是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学;位列“世界一流大学和一流学科”、“985工程”、“211工程”;学校溯源于1893年清末湖广总督张之洞奏请清政府创办的自。
  • 人生好好活着的经典短句子(生不带来死不带去)
  • 2024-11-08生不带来死不带去死有余辜(微组)——示妻◎如果我走了你务必双手合什我就是那句阿弥陀佛◎不用穿寿衣就那套保存的旧军装于军人于草根我都是生死本色◎还是火化每根骨头都攒足了磷装棺无疑就是一盒火柴土葬怕不小心会把地狱点燃◎至。
  • 鹰眼护卫队排名赛季更新会重置吗(鹰眼护卫队的最大缺陷)
  • 2024-11-08鹰眼护卫队的最大缺陷王者荣耀参加了两天,这个鹰眼护卫队问题真挺大,我觉得主要是门槛太低了,审判人员绝对混进了大量的钻石玩家,耍官威的一大把,最近游戏辅助战绩不好看,队友直接说不配玩游戏,这把结束了别想玩这游戏了,还能玩这。
  • 李连杰这部电影堪称绝世经典(值得翻看的一部电影)
  • 2024-11-08值得翻看的一部电影说到值得大家二刷的经典电影,其实真的有很多,只不过每个人的喜好不同,所以选择翻看的电影也会有所不同小编给大家推荐的这部影片,是2010年由李连杰和文章主演的《海洋天堂》这部电影别看有李连杰出演,就以为。
  • 赛小息小队最新(赛小息小队与丢丢酱角色介绍)
  • 2024-11-08赛小息小队与丢丢酱角色介绍次品机器人·赛小息配音演员:罗玉婷年龄:14岁生日:8月21日(狮子座)生肖:狗身份:赛大息的养子,赛小息小队队长,星际探险员精灵:米咔,小豆芽(已被融合),该隐,魔焰猩猩(第十季归还),蒙塔绝招:大。
  • 物业无人住怎么收物业费(物业收不齐物业费)
  • 2024-11-08物业收不齐物业费江西大成物业管理有限公司为了收取商户拖欠的物业费,竟强制断电,引起了江西国际汽车城商户的不满,商户们纷纷质疑:“物业公司哪来的权利断我们的电?”商户:不提升服务却用粗暴方法催缴物业费据江西国际汽车城汽。