金枪鱼肉质柔嫩，

富含蛋白质、脂肪、维生素A、

维生素D和微量元素，

尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和

EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，

蛋氨酸、牛磺酸、矿物质含量丰富。

金枪鱼鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量，

糖友经常食用金枪鱼，

能起到平衡营养和减肥的作用。

有助于保护肝脏功能，

EPA和DHA具有抑制血小板凝聚，

增强自身免疫和神经系统功能。

DHA是人自身无法产生的

一种不饱和脂肪酸，

它是大脑正常活动所必需的营养素之一。

金枪鱼中含有丰富的DHA，

食用它利于脑细胞的再生，

提高记忆力，预防老年痴呆症。

金枪鱼中的EPA、蛋白质、

牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，

能有效的减少血液中的恶性胆固醇，

增加良性胆固醇，

从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

金枪鱼有保护肝脏，强化肝脏的功能。

动脉硬化是中老年糖友生命的威胁，

食用金枪鱼食品可以降低血脂，

疏通血管，有效地防止动脉硬化。

需要一提的是，

金枪鱼也不是谁都能食用的，

肝硬化的糖友就不能吃金枪鱼。

糖友每次食用金枪鱼不宜超过80克。

部分图片来源网络如有侵权联系删除