陈叔今年已经72岁了，虽说已经是70多岁的老年人了，但是精神状态还算是不错，每天都会去公园溜达一圈，和自己的老伙伴们下下棋、打打太极等，行动力一点也不逊于年轻人，别人对他也是羡慕的不得了。陈叔也是很满足于自己的这种小日子。
可是最近一些时日，陈叔的身体却出现了一些状况，不知道从什么时候开始经常感到口渴，自己平日里也没有少喝水，但就是口渴得很，有时候睡觉到半夜都能渴醒，然后急不可耐的找水喝。
而且陈叔还发现自己的小腿比之前似乎“粗壮”了很多，好像是出现了水肿，用手一按就出现一个凹陷，双腿也不似以前那么有力，每次去公园还没走几步就感到很乏力。
明显感觉到自己身体的变化后，陈叔觉得有必要去医院检查一下，医生建议陈叔做一个全身体检，可检查结果下来显示陈叔除了血压有点高以外，其它方面各指标还算正常，在询问陈叔的饮食及生活习惯后得知，他在饮食上比较重口味，每次做菜都放很多盐，不然就感觉索然无味，家里人都劝说他不要吃太多盐，可陈叔却说放的盐少就吃不下去。此外还喜欢吃腌制的咸菜，几乎顿顿都离不开。
医生怀疑陈叔的这种情况可能与吃盐太多有很大的的关系，嘱咐他以后要开始“减盐”行动了。
在日常生活中，与陈叔一样吃盐多的人大有所在，人们似乎也已经习惯了这种饮食方式，殊不知吃盐也有一定的讲究，否则容易伤身，今天医生就好好给你讲一讲关于吃盐的那些事儿。
盐多伤身，一点都不是在开玩笑！盐是生活中的必需品，每个人对它都不陌生，每个人也都离不开它，每种食物都需要盐来点缀，当你进行烹饪食物的时候，可以不添加蚝油、酱油、味精等调料，但是盐是必须要放的，否则做出来的食物就会变得索然无味，让人难以下咽。
但是很多人只沉浸在食盐带来的美味之中，却忽略了盐吃得太多也会对身体造成一定伤害。
大家应该都知道，食盐的主要成分是氯化钠，普通的食盐中有95%左右的成分是氯化钠，因此也称为钠盐。长期吃盐太多，会使得人体内摄入过多的钠离子，而当人体摄入的钠离子过多时，血管壁的压力就会在原压力的基础上有所增加，时间越久压力越大越不容易恢复正常，进而便会升高血压。
曾有研究表明，食盐摄入量的高低与高血压发生的几率成正比，也就是说，吃盐多不一定百分百的高血压，但是要比那些低盐饮食的人患病的几率大很多。
除此之外，当血液中钠离子浓度过高时，还会加速血管的老化，使得血管壁失去弹性，变得易脆，容易引发高血脂以及动脉粥样硬化等心血管疾病。这些疾病一旦形成就很难治愈，严重者会危及生命。
长期吃盐过量还会引起肾脏压力增加，这是因为钠在进入体内后，主要是通过肾脏来进行排泄的。而肾脏的调节也是有一定限度的，当摄入过量的钠后，可能就会加大肾脏的工作量。久而久之肾脏的负担就会加大，无法将体内多余的钠排出体外，又会使得体内钠的含量增加，如此一来就形成了恶性循环，最终肾脏就有可能不堪重负而出问题。
现如今，随着越来越多的人患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，以及人们的物质生活水平也在不断地提高，在饮食方面，人们不仅仅只追求能够吃饱饭了，慢慢的也更加开始注重起健康的饮食来，再加上人们的生活理念在不断的转变，也有很多“高盐饮食伤害身体”的宣传，越来越多的人认识到了高盐饮食的危害性。
在日常生活中，那些重口味的人群，一定要注意添加食盐的量，适可而止。并且要注意观察自己的身体是否有一些变化，这是因为如果一个人摄入的盐分太多的话，身体也会发出一些信号的，接下来我们就一起来看一看具体有哪些。
当身体出现哪些迹象，或是在告诉你盐吃多了？很多高盐饮食的人，其实他们的身体在无形中慢慢地发生着一些变化，只不过刚开始变化比较小，不容易让人察觉，当发展到一定程度时，就会产生身体上的不适。
1、不明原因的水肿
当机体摄入食盐过多的情况下，就会打破机体原先的水盐平衡，因此在水盐代谢的调节下，身体内自然而然就会保留更多的水分，以此来进行补偿，这样一来就可能会导致受体的一些部位出现水肿，常见部位有眼睑、脸颊、手部以及小腿等。
不过这种原因造成的水肿一般在短时间内会小腿，不会长时间存在，但是会频繁出现。因此，当身体的这些部位经常出现水肿，而又找不到确切的病因时，一定要考虑是否盐吃多了。
2、经常性的口渴
有些人还会感到莫名的经常性的口渴，口腔干涩，嘴唇发干，即使每天都饮用了一定量的水，在晚上睡觉时还是会出现口渴的现象，经常会被渴醒，而少量饮水是无法缓解口干的，每次都需要大量喝水才能缓解口渴的症状，这也很可能是盐吃多了。
当长期摄入高盐食物后，机体发出的第一个信号就是口渴，这是为了使身体恢复正常的钠水平衡，维持正常的水盐代谢，以便机体正常运行。
3、时不时的头痛
当长期摄入食盐过多时，还可能会导致头疼。有很多人会时不时出现头痛的症状，但是又找不到确切的病因，其中就有可能是食盐摄入过多引起的。当摄入食盐过多也就是钠摄入过多时，可造成一定的血管压力，严重时慢慢就可能会引起脑水肿，对脑神经造成挤压，进而出现头痛感。
如果对以上这些症状不重视，那么就有可能会造成无法挽回的严重的后果，影响生活质量，甚至危及生命。所以，低盐饮食很重要，正确吃盐对身体是有很大好处的，下面我们就来看一看如何做到正确吃盐。
低盐饮食很重要，医生教你如何正确吃盐！中国营养学会理事长曾指出，减少食盐的每日摄入量是最简单廉价的降压方法，如果国人能严格控制盐的摄入量，每年就能大约减少近3000万的高血压患者，以及避免约36万人发生心脑血管疾病，因脑卒中和冠心病的死亡率也会大大减少，我国总医疗资源也会得到节约。
多年以来，在世界卫生组织的支持下，各个国家也都开始注重养生，“减盐行动”也在世界各地逐步开展，现大概已有超过一半的国家启动了全国性减盐指南。而在我国，“减盐”也成了实现全民健康的方法之一。
减盐之后最明显的好处就是之一就是降低了高血压的发生率，而且对于患有中、重度的高血压人群来说，当控制食盐的摄入量后可以明显看到血压较之前有所下降，还能够帮助一些高血压患者减少服用降压药的剂量，以及避免产生过多的副作用。
但是很多人似乎对“减盐”这个词有所误解，很多人认为低盐饮食就是减少食盐的用量。在这里，医生要纠正一下这个误区，减盐不光是减食盐。前面我们讲过，高盐饮食会增加多种慢性病的风险，而减盐的本质是为了“减钠”。
世界卫生组织的建议每人每天最多摄入的食盐量是6克，而《中国居民膳食指南（2022）》最新建议是11岁以上的中国居民，每人不得超过5克/每天。但是据调查，在中国很大部分地区的人每天的摄盐量都严重超标。
许多人都知道盐的危害，但是却忽略了一些“隐形盐”的存在，这些隐形盐也时刻出现在他们身边。例如酱油、味精、蚝油等一些调味料，其中也含有大量的钠离子；腌菜、腌肉、火腿等腌制或加工品，也是盐分大户。
我们减盐的目的是为了减钠，而这些食物中也含有一定量的钠，因此也需要我们注意。
对于一些高钠食品也要减少食用，这常见于各种零食中，例如饼干、薯片、瓜子、话梅等。其实有些所谓的甜食，其中也含有一定量的钠，而你之所以品尝不出来，是因为很多食物需要食盐来增加口感，其中添加的“甜”掩盖住了“咸”，所以才不会被发觉。
因此，减盐不仅仅是减少食用盐的摄入量，也要减少其它食物“无形”的盐。
写在最后通过这篇文章的讲述，相信大数人都了解到了摄入过多食盐对身体百害而无一利，希望大家在日后的生活中，一定要控制食盐的摄入量，这对你只会有好处而没有坏处。
【参考资料】：
[1]国人吃盐太多了！减盐是最廉价的降压方.健康时报.2018-04-28
[2]12年钠盐摄入量严重超标,只限食盐是远远不够的![J]. 健康与营养, 2016(4):16-16.
