提要：豌豆芽菜味道好，生长快，4步就能完成豌豆芽菜培育工作
芽菜是不少朋友都喜爱的蔬菜之一，豌豆芽菜也叫做“龙须菜”，不仅口感清香脆嫩，营养价值也非常的丰富，是不少朋友喜欢的一道菜。这里就和大家分享一下关于如何培育豌豆芽菜的问题。
培育前准备工作：豌豆芽培育前需要准备好合适的育苗场所，培育器皿、培育基质、管理配套设备等。首先是培育场所，培育场地需要选择干净卫生，有良好的加温降温设施的场所。培育器皿需要准备育苗盆，器皿大小根据使用习惯来定，器皿底部需要有排水孔，保障积水可以从器皿底部留出。根据种植规模准备喷水设施，或者喷水壶。另外还需要准备培育基质、塑料桶等。
种子选择及处理：豌豆芽菜的种子需要选择种皮较厚，颗粒较小，种子饱满度高，发芽率高的新种子。豌豆种子在培育前需要进行晒种和催芽处理，在浸种前两天进行晒种，这样有助于消除种子上的一些病菌。晒种后将种子放入清水中浸种，将种子当中的坏籽、瘪籽等剔除出去，在清水中浸泡24小时左右，浸种过程中要注意更换净水，避免种子变坏。浸泡后将种子沥干水分催芽。将种子放在干净的纱布上，温度控制在25度左右，冬季一般需要2到3天的时间催芽，在种子发芽率达到75%左右时，就能够培育豌豆芽菜了。
播种育苗：播种前需要在进行一次种子挑选，将无法正常发芽、种子破烂、变质的种子剔除。准备好育苗盘，育苗盘要进行适当的消毒处理，可以使用石灰或漂白粉清洗消毒。在育苗盘当中放入准备好的基质，可以选用干净的无纺布、新报纸、蛭石等做为基质，铺放在育苗盘中，基质要吸足水分。将种子均匀的铺放在育苗盘中，撒上适当水分。最后将播种好的育苗盘放在育苗架上，一般六盘放在一起，育苗盘上覆盖保湿遮光物。保持育苗室温度控制在18到20度左右。
育苗管理：在豌豆芽未出苗前要每天更换育苗盘的上下摆放位置，并保持水分充足。在豌豆芽苗生长到3公分的时候，将芽苗盘分开摆放在育苗架上。注意控制好水分、光照和温度几个方面的问题。水分方面要根据天气情况来定，前期需水量较大，一次浇水要浇头。日常每天浇水次数在3到4次，如果空气湿度较大，浇水次数可以适当减少。温度方面，豌豆育苗室要控制在20度左右，高温不可超过30度。
豌豆芽菜对光照较为敏感，尤其生长前期，光照过强会导致豌豆苗纤维增多，影响口感。在幼苗5公分之前要尽量保持在黑暗的环境下生长，后期到幼苗生长到5公分之后再进行绿化培育，时间控制在3到4天即可。
豌豆幼苗生长的速度非常快，一般在幼苗生长到10公分，苗龄在十天到两周的时候就能够进行收获了。
