腌制蒜头的材料(腌制蒜头的方法)
腌制蒜头的材料(腌制蒜头的方法)
2024-11-24 05:39:58  作者:斩断缠绵  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/ypt112544.html

材料:蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤,我来为大家讲解一下关于腌制蒜头的材料?跟着小编一起来看一看吧!


腌制蒜头的材料

材料:蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤。

将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制一昼夜,重新入缸,加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁,再次腌制,并用塑料布封口扎严。每天转缸两次,隔天开缸散气4-5小时,半月后改为3在散气一次,1月即成。

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