剪虾头,从虾脑部向下剪除但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了清洗一下就可以了 ,下面我们就来说一说关于白灼虾怎么洗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
白灼虾怎么洗
剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。
将虾煮至半熟,剥去壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。