披萨饼底的做法(披萨饼底做法)
披萨饼底的做法(披萨饼底做法)
2024-11-05 07:20:00  作者:黃鉆貴族  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/yid356171.html

食材:面粉250克、酵母5克、温水150克、盐5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克,下面我们就来说一说关于披萨饼底的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


披萨饼底的做法

食材:面粉250克、酵母5克、温水150克、盐5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克

温水酵母混合均匀。

其他所有材料一起混合均匀,面团揉光滑,盆里撒面粉,面团在干面粉里滚一圈,一发开始(大概60分钟)。

手指粘面粉戳洞不回缩一发结束,按压排气,不要直接揉,分割三份,滚圆。

擀成面饼。

勺子印出披萨边,叉子插孔。烤箱180度烤3-5分钟定型,晾凉后入冰箱冷冻。

烤披萨时,无需解冻,直接刷酱放料撒芝士即可,因为饼底已经烤过,低温10分钟,或者180度5分钟,烤至芝士融化就出炉。

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