在香港的一间素食自助餐厅，鲁豫指着一种菜肴对刘德华说，这好像肉啊！
刘德华说这是油条。
鲁豫尝了尝说，哦，油条做成糖醋的。
刘德华给自己夹了4、5块糖醋油条。
接下来观众就看到了“大豆纤维做的串烧孖宝”。
大豆纤维做的串烧孖宝
然后是螃蟹腿一样的炸南瓜。
拿够了菜，刘德华和鲁豫坐了下来，刘德华摆出那种要大快朵颐的架势，一口接着一口，大吃起来。
以上是《鲁豫有约一日行》鲁豫探访刘德华的一段。刘德华告诉鲁豫，他已经吃素6年了。
刘德华：在家人带动下吃素
素食者可分两大类：一类是因为宗教信仰而吃素，一类因为非宗教因素而吃素：健康饮食、环保主义、简约主义……
《鲁豫有约》出现的糖醋油条、串烧孖宝、炸南瓜等几个菜式，那些菜式虽然都是素食材，但烹饪方式却极不健康。按照极端健康饮食的观点，炸南瓜，一个“炸”字就毁掉了健康。
串烧是什么意思？就是串起来油炸或者烧烤。对不起，这只能打入不健康烹饪方式名录。油条也不健康，糖醋油条更不健康。
刘德华就提醒鲁豫说，吃糖醋油条会胖，因为甜。说归说，吃归吃，刘德华夹了一块糖醋油条进嘴说：“很不健康。”接着又来一块。
上网一检索，网上一篇文章说，刘德华拜了妙莲法师为师，而妙莲法师就提倡吃素。
刘德华与妙莲法师
妙莲法师说：一人吃素，一人安宁；全世界人都吃素，全世界皆得安宁。只要你坚持素食，免去这种杀业，你就能平安自在；全世界人都要免去杀业，那世界上就能永远得到和平，所以吃素才是治和平的根本！
程老汉进一步检索发现，刘德华最迟在2009年就已经拜了妙莲法师为师。可是，何以多年之后才改荤为素？
刘德华对鲁豫说，“太太吃了15年素。”他们女儿的娘胎是个“素胎”，他们的女儿是个“素宝宝”，所以他算是在家人带动下吃素。
吃素吃荤可以变通？
世界三大宗教里，只有佛教禁止吃荤，伊斯兰教可吃猪肉以外所有肉类，基督教就完全没有禁忌。在福建的福州和建瓯，当地人把基督教称为“荤教”，就是相对于“素教”的佛教而来。
佛教吃素并不是佛陀释迦牟尼的主张，佛陀认为吃素吃荤可以变通。
佛陀的堂兄弟提婆达多是佛教史上的一个负面人物，他认为自己比佛陀更加高明，总想取而代之。
星云大师著作《释迦牟尼佛传》
星云大师著作《释迦牟尼佛传·提婆达多叛逆遭报》中叙述说，提婆达多认为，“佛陀的教团中最大的弱点就是他有些弟子还吃鱼肉，佛陀为他们诡辩，说身体弱的人或有病的人可以方便，但很多健康的弟子仍然也在吃鱼吃肉，人家都在后面这样批评，我想就以这个作为攻击他的材料。”
佛陀听闻此事，这样教诲弟子：“关于食肉的问题，我曾经说过，见到杀，听到杀，特为杀的三种不净肉是不可以吃，但我也准许在不得已的环境之下，是可以吃三净肉。这些不是甚么严重的问题，你不要想得那么利害，你们想没有这样不容易进入涅槃，这反而妨害你们。”
和尚可以吃肉喝酒，还可以娶妻生子?
汉传佛教主张食素，始作俑者萧衍也。
梁武帝萧衍画像
萧衍的正业是皇帝，南北朝时期的一个皇帝。那时候中国这块土地还不叫中国，南北朝之前叫东晋，南北朝之后是隋唐。
南北朝也是我们后人的叫法，那时候100多年光景里南北方好几个朝代好几拨皇帝。萧衍是南朝梁朝的立国皇帝，史称梁武帝。
中国皇帝很多奇葩。像宋徽宗赵佶，书画造诣极高，算是中国历史上最杰出的书画家皇帝，但作为皇帝就是一昏君，亡国之君，凄惶死在敌国金国。梁武帝也是奇葩，佛教造诣极高，多次出家，出家后又还俗，每次还俗都赐给寺庙一大笔钱，说是“赎回皇帝”，他是中国历史上唯一的“皇帝菩萨”。
梁武帝研读了《大般涅槃经》、《楞伽经》以及《央掘魔罗经》等大乘经典之后，发现佛教强烈反对杀生，于是就认为僧人应该断酒肉，就写了《断酒肉文》，主张僧尼一律都该戒荤茹素。
看明白没？吃素是为了不杀生。
但不杀生好像很难做到。
世界上除植物以外的所有生物都是以杀生来维持自己的生命。大鱼吃小鱼小鱼吃虾米，虾米吃什么？生物老师说，虾米吃浮游生物。浮游生物不是生命吗？不仅浮游生物是生命，所有植物也是生命啊！人类收割水稻，砍下蔬菜，怎么知道水稻蔬菜不会痛呢？植物只不过不会挣扎不会嚎叫而已。
梁武帝眼里只看见动物，没看见植物。
梁武帝定下这个清规戒律之后，吃素就成了汉地出家人都必须遵守的一项制度。不是梁武帝能耐大，是因为他的主张被认为符合佛教教义，故而被佛教徒接受和传承。他做皇帝也就做了47年，若大家不接受，他一死这规矩就会被废掉。
佛教里，只有汉传佛教禁止吃荤。
而除了汉地以外，大多数信仰佛教的国家和地区，比如不丹、斯里兰卡、泰国、尼泊尔、日本等地，基本都是荤素杂食，并不明确要求吃素。
中国的藏传佛教也是这样。理论上，藏人都是藏传佛教教徒，他们就都是荤素杂食。有宗教专家解释说，只是部分藏人食用有限的肉食，那是因为青藏高原的地理、气候等自然条件导致那里的农作物产量太低，他们是不得已而拿肉食补充。总之就是他们吃肉，而且被允许。
日本佛教是汉传佛教的一支，唐朝时从中国东渡传入日本，所以日本佛教徒也跟从汉地佛教的规矩吃素不吃荤。
但是到了明治维新，情况发生了变化，和尚可以吃肉喝酒，还可以娶妻生子。
明治维新是造成日本大和民族“基因突变”的一次重大变革。当时的政府认为，从中国传来的佛教对日本产生了许多不好的影响，比如大量佛教信众吃斋就导致日本人身体素质下降。日本政府来得狠，直接就从改变和尚入手，颁布了《肉食妻带的解禁》命令。“肉食”就是“食肉”，“妻带”就是“娶妻”。命令规定：僧侣肉食与否、结婚与否，都是作为日本国民的权利，应当由僧侣自愿决定，而不能被宗教戒律剥夺。
于是乎，“哈衣哈衣”，从那时开始，日本全国的许多和尚都基本遵守了明治政府的法令，纷纷娶妻生子、喝酒吃肉。
电影《帅气和尚恋上我》
但这仅限于“子孙庙”那样的小庙，而十方丛林大寺的和尚还是自愿维持不食肉不娶妻。
由于宗教信仰而吃素的人，会想法设法把素食的口味搞得跟荤食一样。通常寺院开的斋堂，都是这么做的。
半路皈依佛教的那些人，他们前半生吃够了各种荤食，半路上改成吃素，对荤食还心存怀念，就会把素食照着荤食做。像鲁豫眼前的刘德华，他所吃的素食，就是素食荤做，煎炒烹炸都有。
但煎炒烹炸并不健康。所以，非宗教信仰而素食者，尤其是为健康而食素的那些人，就不会用煎炒烹炸来做素斋，会用蒸煮熬炖。
可是，若以蒸煮熬炖来做菜，就算是鱼是肉，也可以变得比较健康呢！
文史学家郑逸梅活了97岁，他93岁时写了《自曝其丑》一文，其中说到：“老年人的进食，每以蔬菜为宜，可是我适得其反，午饭喜啖红烧肉，古人说‘肉食者鄙’，我又是一个‘鄙夫’……”
这段文字让肉食者程老汉好欢乐。
“肉食者鄙”来自《左传.曹刿论战》，曹刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”程老汉餐桌上无肉不欢，属于鄙薄没有远见的那种人。“鄙夫”已被郑逸梅占了，那么程老汉就做个“鄙人”吧！
