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自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤
自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤
2024-06-26 12:05:33  作者:伱媞我誰  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/yfc319053.html

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(1)

简单三步做出酸爽好吃的泡菜，这泡菜曾经是我住在学校宿舍时半夜饥肠辘辘泡方便面时的好搭档，成了那个学生时代不可磨灭的记忆，后来嫁为人妇后又成了婆家家庭聚餐时的餐桌上的宠儿。每回一桌子菜中总是最先被消灭光，一扫而空。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
包菜一颗 胡萝卜1一2根
小米辣3一4个
辅料
盐适量 白醋适量
白糖适量 鸡精少许

简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(2)

1. 包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(3)

2. 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(4)

3. 泡菜里放盐一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，鸡精适量，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水，这时用筷子给菜菜们翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(5)

4. 这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了。

自制酸辣泡菜的做法 简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤(6)

5. 酸甜爽口，滋味十足，辣辣脆脆，好吃。

提出问题关于这道菜的问题

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