水果中，你们最爱的是什么呢？虽不知道你们都喜欢吃什么，但我想告诉你们只有少数人和小编一样哦！我不爱吃甜的水果，归根究底是因为小时候甜食吃多了，现在反而不爱了，唯一不甜的食物应该是火龙果了，可别小瞧它，虽然它不甜，但它自身所含的果糖可要高出许多水果。

火龙果又可分三种类别，红心和白心是我们常见的，稀有的还有燕窝火龙果。你是不是以为它们只存在颜色上的不同，那你们可就错了，其实差别大着呢，不要再瞎买了，多吃营养丰富的红心果吧，还可试试做成火龙果汤圆。

火龙果双色汤圆

By 白鲨食品

配料：

彩 色 皮: 红心火龙果汁 30克 白鲨糯米粉 36克、 白 色 皮: 水 170克 白鲨糯米粉 210克、黑芝麻馅: 猪油 80克 黑芝麻 150克、蔓越莓葡萄干 30克、花生核桃 40克 细砂糖 45克

烹饪步骤：

1.准备材料。

2.先制作汤圆的馅，把黑芝麻花生核桃细砂糖放入料理机打碎，蔓越莓葡萄干切碎。

3.加入猪油。

4.混合均匀放冰箱冷藏。

5.冷藏好之后取出来分成8克一个，然后再放入冰箱冷冻备用。

6.把火龙果汁和水分别加热一下，然后分别倒入糯米粉中揉成面团。

7.把揉好的面团分别取下来10克左右的小面团，按成饼放开水里煮熟。

8.然后把煮熟的面团分别揉到面团中。

9.这样的操作会让明天更有任性而且包馅的时候也很容易。

10.把两种颜色的面团搓成长条。

11.像拧麻花一样拧在一起。

12. 再折叠2下。

13.皮每个10克，包上黑芝麻馅。

14.汤圆包好了，煮熟就可以吃了。

烹饪小贴士：

1.火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性。在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

2.食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

3.：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。

红心和白心火龙果你们更爱哪个呢？

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