这样做蔬菜饼,鲜香又低卡,手不沾面,搅一搅就完成,老少都爱吃
一到夏季,好像所有的人都很注意身材,而且为了能减去点肉肉都会想尽办法,有些小伙伴甚至不吃主食,只吃蔬菜等等。我也曾经听说不吃主食的这个瘦身的方法,所以尝试连续三天只吃蔬菜,但是结果是第二天就受不了了,头晕眼花的,还很饿,别说瘦身了,整个人都都不对了。
所以,主食一定要吃的,因为主食里面含有很多的碳水化合物,碳水化合物在经过人体之后,会被转化成葡萄糖物质,是人体能量的主要来源。如果人体严重缺少碳水化合物的话,
那么减肥时期主食怎么吃呢,很简单,多吃些粗粮制品,和蔬菜一起掺着吃,不过多摄入就可以喽。今天我就推荐一种非常好吃的蔬菜饼,适合一日三餐里任何一顿,而且是微咸口,不用糖,面粉里加入对瘦身有益的蔬菜,好吃无压力。
今天的这个小饼就是芹菜、香菜发面饼。做法很简单,全程不用手和面,搅一搅就完成。
在众多的蔬菜里面,芹菜是最著名的“负卡路里”食物,负卡路里食物是吃了不仅不会给人体增加能量储备,反而会消耗能量,越吃越减肥,像芹菜这种食物本身热量不高,而人体消化它又会消耗很多热量。所以认为,吃芹菜等于消耗热量,等于运动,因而多吃芹菜就能减肥。
芹菜的做法非常多,我们可以炒,可以做馅,可以凉拌,夏季多吃还可以很消暑。
我今天是用芹菜做饼,软嫩的发面里加入香脆的芹菜口味很独特,同时我又添加我爱吃的香菜,这小饼就是完美!
材料:面粉300克,芹菜100克,香菜适量,盐1小勺,酵母3克。
做法:
1、首先发面,不用手和面,面粉300克加入酵母3克,再用温水150克搅拌成糊状发酵就好。大约40分钟就发酵完成。
2、发好的面团里面打入一个鸡蛋搅拌一下,如果不喜欢酵母的味道,这一步里可以加点小苏打,用温水融化了一起倒入面糊里搅拌就行。
3、芹菜洗干净后开水焯烫一下。好的叶子不用扔,可以直接拌菜吃。我一次焯得比较多,剩余可以拌菜吃。
4、把焯水过凉的芹菜切小粒,香菜也洗干净切碎。我是喜欢吃香菜就放了,如果不喜欢香菜的可以不放,放点葱花调味。
5、面糊放入鸡蛋后搅拌均匀,把芹菜和香菜放入面糊中,同时加点盐。
6、最后搅拌好的面糊成能流动的稠状,面糊要求不要干了,要稀一点,能流动的样子才好。
7、平底锅刷油,我用的是连盘小锅,每个盘内放入将近1厘米高的面糊,中火加热,看到面糊表面出现气泡了就可以翻面。
8、最后两面翻面,烙成暄软变色的样子就熟了。特别的香,有喜欢吃香菜,芹菜的一定要试试。
小贴士:
这个饼可以说是最简单的了,面糊的稠度没有固定的标准,我是300克的面粉加了350克的水,还有一个鸡蛋的液体,觉得稠度刚刚好,想吃再软一点的可以再加点水,就是不要干了,让面糊有流动的状态才好。
用什么样的锅都能烙,一勺一个、或者用电饼铛直接来一个大饼都没问题。推荐用不粘锅了操作,不仅仅是操作容易,而且不粘锅不用放过多的油,这样吃起来就更没有压力了。
好吃的小饼,一日三餐哪一顿都适合,喜欢这口的赶紧试试吧,有疑问欢迎留言!