猪肉馄饨馅怎么做又嫩又好吃(不管包饺子还是馄饨)
猪肉馄饨馅怎么做又嫩又好吃(不管包饺子还是馄饨)
2024-11-22 07:18:16  作者:话不随心  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/xpg269962.html

原来在外地上班的时候经常吃的是旁边店里的馄饨,6块钱一碗,再配着一个饼吃得饱饱的,既省钱又省时间尤其是馄饨馅一点也不柴,肉馅特别的嫩,再加上爽口的汤,真的是喝一口就忘不掉回到老家之后再也没有吃到那么好吃的馄饨已经好几年没有吃到那么好吃的馄饨了,最近一段时间肚里的馋虫又跑出来了,天天跟媳妇嘟囔着要吃好吃的馄饨媳妇说,让我早晨买点馄饨皮,中午做馄饨吃我还想媳妇做的能好吃吗?结果真的是令我大吃一惊媳妇做的馄饨一点不比之前吃到的差,下面我们就来说一说关于猪肉馄饨馅怎么做又嫩又好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


猪肉馄饨馅怎么做又嫩又好吃

原来在外地上班的时候经常吃的是旁边店里的馄饨,6块钱一碗,再配着一个饼吃得饱饱的,既省钱又省时间。尤其是馄饨馅一点也不柴,肉馅特别的嫩,再加上爽口的汤,真的是喝一口就忘不掉。回到老家之后再也没有吃到那么好吃的馄饨。已经好几年没有吃到那么好吃的馄饨了,最近一段时间肚里的馋虫又跑出来了,天天跟媳妇嘟囔着要吃好吃的馄饨。媳妇说,让我早晨买点馄饨皮,中午做馄饨吃。我还想媳妇做的能好吃吗?结果真的是令我大吃一惊。媳妇做的馄饨一点不比之前吃到的差。

今天我将媳妇做馄饨的方法分享给大家,做馄饨馅不是简单的剁肉包馄饨,而是要将馄饨馅经过几个小技巧的调制,这样调制出来的馅料肉嫩鲜,才好吃。喜欢的朋友可以试着在家做一下。不管包饺子还是馄饨,牢记拌肉馅3个技巧,又香又嫩,好吃不腻

【馄饨】

食材:猪肉,葱,姜,

第一:先做一个大料水,锅中加入适量的清水,放两个八角,一点花椒,大火煮开,水开之后煮5分钟,关火

第二:先将猪肉皮去掉,将猪肉切成块,再切点葱段,再切几片姜,将肉和葱姜都放到绞肉机中,这样肉更加的入味

第三:肉馅绞好之后倒入盆中,倒入适量的生抽,蚝油,一点十三香,少放点鸡精,一勺盐,沿着一个方向搅拌,然后分三次倒入大料水,先少放一点,沿着一个方向搅拌均匀,这样做出来的肉馅一点都不柴,将肉搅拌成拉丝的状态,然后打入一个蛋清,沿着一个方向搅拌,

第四:切点香葱,放入肉馅中,然后再泼点热油激发出香葱味道,沿着一个方向搅拌均匀,放在冰箱中冷藏一个小时,

第五:准备一个馄饨皮,边上蘸点水,中间放入馅料,折一下,然后两头对折按压一下即可,放在案板上备用

第六:锅中烧水,水开之后下入馄饨,大火烧开,然后煮5分钟即可,中间搅拌均匀,

第七:碗中放点紫菜,香菜切段,放点熟芝麻,倒点生抽,适量的香醋,先倒入适量的面汤,将紫菜泡开,然后倒入馄饨,即可

【馄饨做法之烹饪小知识】:

1)做馄饨馅选择使用五花肉,肥瘦相间,这样的肉吃起来比较香

2)在肉馅中,放入蛋清可以锁住水分,并且吃起来更嫩,沿着一个方向搅拌可以使肉更加的筋道好吃

3)用热油激发出香葱的味道,这样调制出来的馅料葱香味浓郁,非常的好吃

4)很多朋友说包饺子或者是馄饨馅容易出水,将调好的馅放在冰箱里面冷藏一个小时,这样就不会出水了

这样做出来的馄饨非常的好吃,媳妇做着我吃着,连吃了两大碗还不过瘾,媳妇连忙说,都这么胖了少吃点吧。其实用这种方法调制出来的饺子馅料也非常的好吃又美味。明天冬至,不妨试一试这个做法,在家包饺子吧。

大家对于馄饨的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

  • 在哪里查询纳税人识别号(如何查纳税人识别号)
  • 2024-11-22如何查纳税人识别号 如何查纳税人识别号?只能在税务部门内部使用的系统中申请查询输入纳税人名称,就会带出与之对应的纳税人识别号和其他相关信息当然,税务机关不会随便给你查询的,这涉及到纳税人的商业秘密税务登记号编码规则是:。
  • 9分钟带你读懂千古奇文千字文(字源里的千字文周发殷汤)
  • 2024-11-22字源里的千字文周发殷汤周字说文解字原文:密也从用、口造字法:象形异体字:週賙淍汉字笔顺:ノフ一丨一丨フ一发字说文解字原文:䠶發也从弓癹聲造字法:形声繁体字:髮笔顺读写:折撇折捺捺殷字说文解字原文:作樂之盛稱殷从㐆从殳《易》。
  • 结婚戴什么颜色的手腕花(如何佩戴手腕花)
  • 2024-11-22如何佩戴手腕花结婚的时候需要用到的装扮很多,新人也会花费大量的精力去装扮,手腕花并不像钻戒那样不可缺少,但是文化意义上,手腕花也是构成婚礼最重要的细节之一手腕花在婚礼的当天只是一个小小的螺丝钉看起来似乎是可有可無,。
  • 王者成年人可以获得限定皮肤吗(18岁左右的王者玩家请注意)
  • 2024-11-2218岁左右的王者玩家请注意自从未成年人游戏禁令发布后,未成年玩家每周的游戏时间大幅减少,王者荣耀作为“国民级”手游,日均活跃人数最高达到过一亿,在这件事上也丝毫不含糊,通过密集的开发与主动探索,陆续上线了成长守护平台、健康系统。
  • 历史上有卫大河真人吗(快来看看吧)
  • 2024-11-22快来看看吧卫大河没有明确的原型人物,但他存在的意义更是代表了当时的一批人从人物本身出发,去表达他的核心内容该电视剧的剧情发生的背景设定在了西安事变的时代之下在当时的那段时期内,国共之间的关系非常微妙而又奇怪就是。
  • 怎么让仓鼠信任你(如何让仓鼠信任自己)
  • 2024-11-22如何让仓鼠信任自己开始买回来的前三天不要与仓鼠接触3天后,在仓鼠不在笼子里时用手搓搓它经常待的木屑,一天一次即可搓完木屑后,把食物放在手尖,要做好防被咬措施慢慢的引导仓鼠出来,不要着急触摸,先用食物让仓鼠熟悉自己的味道。
  • 新冠两针间隔时间(哪些人不适合接种新冠病毒疫苗)
  • 2024-11-22哪些人不适合接种新冠病毒疫苗新冠两针间隔时间:不同疫苗产品说明书中规定的接种间隔有所不同,按照《新冠病毒疫苗接种技术指南(第一版)》中的说明,新冠病毒灭活疫苗需接种2剂,2剂之间的接种间隔建议≥3周,第2剂在8周内完成哪些人不适。
  • 介绍家乡江西赣州宁都(赣州宁都24个乡镇连成一首打油诗)
  • 2024-11-22赣州宁都24个乡镇连成一首打油诗再过几天就是端午节了你准备去哪里潇洒呢小鲜心情大好,今天特吟诗一首,把24个乡镇连起来,请欣赏……竹笮的鱼干,长胜的菜,湛田的小伙长得帅!田头的草席,安福的瓜,会同的美女人人夸!赖村的道路,梅江的桥,。
  • 个人征信4级代表什么意思(征信出现连三累六)
  • 2024-11-22征信出现连三累六不管是信用贷还是抵押贷款,现在只要跟贷款有关,银行都会看征信,如果当你的征信上出现了“连三累六”是什么意思?读完下文你就会明白“连三累六”,是连三与累六的合称,也是贷款行业的专业术语,通常情况下,“连。
  • 黄皮子坟在鬼吹灯细节中的作用(黄皮子坟算是良心之作吗)
  • 2024-11-22黄皮子坟算是良心之作吗【高能E蓓子】系今日头条签约作者,此文为高能E蓓子原创,禁止任何形式的转载,转载请后台联系,但欢迎你们转发到朋友圈怎么样,新上线的网剧《鬼吹灯之黄皮子坟》大家都看了吗~可能你会有点懵,怎么又出来一部《。
  • 江南慢四今生最美的遇见(二马音乐汇君去廿一载)
  • 2024-11-22二马音乐汇君去廿一载喜欢邓丽君,每当闲暇之余,必听邓丽君的歌曲,她那甜美、温软的嗓音一入耳,就有一种亲切和美感,毫无距离那是来自一个时代的幽怨吟唱,亦是深沉情愫的发酵流香邓丽君的歌,勾起了上世纪80年代的恒久记忆,飘扬着。
  • 本科大学为什么有专科(本科为什么被称作)
  • 2024-11-22本科为什么被称作“本科”一词从历史上来说《宋史·选举志一》:“开宝三年(970年),诏礼部阅贡士及十五举尝终场者,得一百六人,赐本科出身”这可能是本科一词的最早来源清末高等教育传人中国时,在本科之前有一个预科,本就是。