食材：年糕250克、白菜200克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克、大葱10克 ，接下来我们就来聊聊关于炒年糕片如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒年糕片如何做

食材：年糕250克、白菜200克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克、大葱10克。

年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片。

大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段。

取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香。

将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次即可。