大家好我是傻姐,一个喜欢做饭,分享美食的烟台大姐,马上快过年了,在我们北方,家家户户要做面食,胶东大饽饽,大馒头,花卷等面食,生活需要色彩,多姿多彩的生活总让人向往,那么做饭也是一种心情,做出来的美食色香味俱全,就会让人有种幸福感。
过年的花卷这样做,比吃肉还香,松软不塌陷有窍门,做法详细讲解,大家好我是傻姐,面食是我的拿手饭,从小就会炸油饼,包饺子,擀面条,蒸馒头,因为家在北方,妈妈从小就教着做,现在人们的生活水平提高了,吃饭也吃出新高度,只是能吃饱已经满足不了大家的精神需求,色彩斑斓的艺术品般的美食受到大家的欢迎
快过年了,花卷这样做,馋哭隔壁小孩,做法详解,蓬松暄软有窍门,今天介绍花卷的新做法,不光好看,而且蓬松暄软,很多人觉得颜色这么多不会好吃了,今天就教给大家,颜色漂亮又好吃的花卷做法
看着回弹力,比面包还松软呢
这样的花卷看起来就有食欲吧?关键还营养呢,这可不是人工色素哦,纯天然纯绿色的
下面介绍一下做法,非常简单,南瓜切块,和紫薯一起蒸熟
打成汁,绿色的是菠菜汁,紫薯汁,南瓜汁,分别加入3克酵母粉搅拌均匀
加入适量的面粉,揉成面团
醒发到2倍大,如下图,起蜂窝状就可以了,我们北方有暖气,室温23度左右,所以醒发只需要3个小时左右,没有暖气的朋友,可以把盆放在温水锅里,这样醒发的更快
分别揉成面团,压扁
先把黄色的面团擀成长方形的薄片,刷上油
再放上绿色的面团,再放上紫色的面团,都刷上一层油,喜欢吃甜的朋友可以撒上一层糖,喜欢吃咸味的可以撒上一层盐
把长的一端卷起
切成小段
筷子从中间压一下就可以了
稍微整理一下形状,是不是很简单?看像不像玫瑰花?
面点师告诉你:不管做馒头还是花卷,牢记这1点,蓬松暄软形状好,下面这步非常关键,形状和颜色咱都做出来了,没有问题,但是想蓬松暄软,一定要二次醒发,篦子底部刷少许油,把花卷放入锅内,盖上盖子,醒发到2倍大,再开火蒸,如果你直接开火蒸了,那样不会松软的,会硬硬的。
大火烧开,转中火20分钟就熟了,这样的花卷蓬松暄软,和面包似的暄软不塌陷
很多人做花卷做的时候还算好看,等出锅一看,完全没眼看了,硬邦邦的,塌塌的,就因为你上锅没有二次醒发
看完这篇文章,终于明白为啥你做的花卷总塌陷没形状了吧?做馒头和包子也是这样的,发面类的面食必须二次醒发,掌握这个小窍门,保证你做出来的面食松软好吃,你学会了吗?
快动手试试吧,关注我可以看更多美食制作视频
结束语:喜欢傻姐的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
最简单的馒头花卷做法(不管做馒头还是花卷)
2024-11-08 10:38:04 作者:她是黯淡星 网址:https://m.xinb2b.cn/tech/xhr217387.html
- 银杏树叶的寓意(银杏叶的寓意和花语是什么)
- 2024-11-09银杏叶的寓意和花语是什么银杏叶寓意着美好和谐银杏的叶子像一般扇子,两边都是均匀对称,正如同人们喜欢把扇子摆放在家中的墙上一样,这是一种希望家庭和睦,生活幸福的美好愿望银杏叶夹杂这淡淡的幽香,能够勾起人们美好的回忆银杏叶代表这。
- 隐形眼镜液可以用什么代替(隐形眼镜液可以用凉开水暂时代替吗)
- 2024-11-09隐形眼镜液可以用凉开水暂时代替吗隐形眼镜液可以用凉开水暂时代替一般来说是不允许将隐形眼镜放置水里的,自来水等含有较多细菌,但是凉开水已经沸腾消毒过,所以可以暂时代替隐形眼镜水不过凉开水只能保持隐形眼镜片的湿润,是没有杀菌的效果的。
- ai人脸识别找到前世相似的人(10万个名人1000)
- 2024-11-0910万个名人1000人脸识别技术发展到今天,已经不仅仅在技术发展层面受到关注,实际上,在政策和用户隐私层面,它引起的争议越来越多,在某些区域或者领域也颇不受待见(参见雷锋网此前报道);比如说,2019年5月,旧金山市对人。
- 高一新版必修二英语单词朗读(高一英语必修二单词)
- 2024-11-09高一英语必修二单词2019年新出版的高一英语必修二单词,人教版高一英语,高中必修二单词朗读unit1每天进步一点点你就比别人进步很多!喜欢就分享给更多的人哦,让我们共同进步!关注不迷路,高中各种知识更多英语内容更新中,。
- 经典有趣的儿童睡前故事有哪些(经典有趣的儿童故事睡前读物)
- 2024-11-09经典有趣的儿童故事睡前读物《老鼠的难题》以前,在一个小镇上,住着一户有钱人家但是这户有钱人家生活着很多的老鼠因为老鼠们能在这里找到很多的食物,所以大家都聚集到了这里可是老鼠们的好景不长那天,主人从外面回来带回了一只猫他想着让猫。
- 河南滑县道口古庙(滑县这里有座老五爷庙)
- 2024-11-09滑县这里有座老五爷庙滑县老庙乡东中冉村南寨口外,有一座老五爷庙每年农历正月初八,村里总要唱三天大戏,以示后人对先贤的敬仰和怀念据说,老五爷叫韩擒虎,为东中冉村人,生于公元528年擒虎少时,慷慨而有胆略,身材伟岸,气度非凡。
- 国产轮胎和国外的差距(国产轮胎到底怎么样)
- 2024-11-09国产轮胎到底怎么样后台有网友在问:为啥国产品牌轮胎定价超400元就没市场?为啥大家都买国外轮胎?萌哥推荐买国产轮胎吗?好问题!首先我必须要说一下,虽然可能国人的关注度和了解度不高,但是国产轮胎这些年的发展和进步是非常大。
- 英镑兑美元日内涨幅扩大至2%(英镑兑美元若跌破平价)
- 2024-11-09英镑兑美元若跌破平价作者:中国外汇投资研究院研究总监李钢当前英镑兑美元贬值至1.03-1.06美元,英镑兑欧元贬值至1.08-1.09欧元,短期贬值主要是英国首相决定采取“减税加撒钱”双重积极财政政策,这与英央行加息的紧。
- 内墙刮腻子的正确步骤(内墙批刮腻子的方法和技巧)
- 2024-11-09内墙批刮腻子的方法和技巧墙面装饰是房屋基础装修的重要组成部分,也是一项面子工程好多人比较关注最终的墙面装饰效果,但对于墙面基层处理并不重视殊不知,这一做法往往让自己后期很被动由于墙面基层未处理好,或者处理方式不当,或者用了劣。
- 日本good品牌服装(满满时尚及其品牌简介)
- 2024-11-09满满时尚及其品牌简介满满时尚&HITARAHALA满满时尚及HITARAHALA创始人简介创始人喜塔拉-禧利先生,从事时尚品牌运营工作近二十余年时间,亲身经历并参与了众多国内及国际品牌在中国的运营及推广,并成功让。
- 情人节精选情话(2022情人节土味情话合集)
- 2024-11-092022情人节土味情话合集土味情话[心],网络流行词,指那些听起来很肉麻很腻人又有些乡土感的情话虽然听上去很腻人,但却很撩人[玫瑰][玫瑰][玫瑰]今天是2月14日情人节,大家准备好甜甜的情话发朋友圈了吗?快来看看哪些土味情话。
- 新电脑到手的优化设置(新电脑性能优化必备设置)
- 2024-11-09新电脑性能优化必备设置新电脑性格能优化必备设置,首先按下按键wini后,进入windows设置,找到系统,点击通知和操作,把获取应用通知关闭,再点击专注助手,把专助助手也关闭,再点击存储,找到更改新内容保存位置,把保存位置。