主料：鸡蛋2个、面粉40克 辅料：泡打粉1/2茶匙 ，我来为大家讲解一下关于微波炉要怎么做蛋糕?跟着小编一起来看一看吧!
微波炉要怎么做蛋糕
主料：鸡蛋2个、面粉40克。
辅料：泡打粉1/2茶匙。
调料：色拉油1/2大匙、牛奶30克、白糖40克、蛋黄中加入10克砂糖。
用手打搅拌均匀。
再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。
搅拌好的蛋液呈淡白色。
泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。
用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。
最后面粉糊混合好，先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。
用手打，可以加两滴白醋帮助打发。
一直打到蛋白泡变的很细腻。
倒扣盆子，也不会掉出来。
取1/3蛋白糊加入面粉糊中。
用橡皮刮刀，翻拌均匀。
混合时，尽量把底部的面糊翻上来。
第一次拌好的样子。
将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
同样混合，翻拌均匀。
最后蛋糕糊拌好的样子。
取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。
将蛋糕糊倒入容器内。
离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。
放入微波炉中，700w高火叮4分钟。
