说起自助餐,最吸引人的就是在眼花缭乱的众多美食中,选择自己喜欢的大快朵颐,不必去在意价格几何,这种吃法,总是让人觉得很爽快!
日料,给人的感觉就是又贵又精致,想想一盘刺身的价格,点多几盘都肉疼呢!所以呢,吃日料还是吃自助最好啦!
这次来到尚白水产,就是一家日料自助餐厅,中午198元/人,晚上238元/人。共有180多种菜品可供选择,不仅精美,而且品质良好,总体说来性价比超高的。
首先是餐前小食,选一些半熟的,让自己的胃适应一下。比如芥末章鱼、韩式海螺片、冰镇海草、自制泡菜等。
马上进入重头戏,刺身拼盘,甜虾、金枪鱼、北极贝、赤贝、鲜贝、墨鱼、三文鱼等,造型美观,品质不俗,新鲜度杠杠的,完全没有雪藏的味道。建议多点几份甜虾,肉细味甜,完全不占肚子。
冰镇红酒鹅肝,细腻软嫩,带着酒香,且成本不低,既是自助,当然要点来尝尝。
一品握寿司,吃日料不来个寿司,总觉得不对。三文鱼、虾肉、鳗鱼、北极贝等,裹着醋饭,上面还有鱼籽、蟹籽、小金桔等调味,一口一个,美味!当然建议几人分食,不然这一盘就快饱了。
法式鹅肝,将鹅肝煎到两面金黄,垫一块吐司,加一片黄桃,淋上酱汁一起吃,清新爽口不油腻。
鳕鱼西京烧,腌制一天以上的鳕鱼,用烤箱慢火烤到金黄,肉质柔软,鲜美可口。
蒲烧鳗鱼,肉软蓬松,酱汁香浓,好吃是好吃,但还是有些油腻,吃个一两块也就是了。
然后是我最喜欢的牛羊肉,香烧牛肉和铁板羊排,均已切成粒状,不必用刀叉,大家优雅分食。实话实说,牛羊肉质都不错,比较软嫩,咸香适口。
这时候应该来一卷清新爽口的蟹籽手卷,补充一些蔬菜,解解腻,继续奋战。
明虾天妇罗,炸鸡块,怎么说呢?虽然卡路里高,但香酥可口人人爱,自助餐当然要选择自己喜欢的啊。
你以为这样就结束了吗?当然不!应该来一份牛肉涮涮锅。看这牛肉的纹理,筋络分明,肥瘦相间,口感果然不错。适当的再吃些菌菇蔬菜,补充膳食纤维。至于丸类,我就不爱了。
盆栽土豆沙拉,龙虾脆皮塔塔,可以当做饭后甜点或小食,换换口味。
这道烤榴莲,一定要尝尝。以前有人说什么烤榴莲有烤Shi的味道,完全是胡说八道。非常香甜,一点都不油腻,口感太棒了!
总而言之,吃日料自助首先选择一些比较贵的食材,比如刺身中的北极贝、甜虾、金枪鱼,还有鹅肝、鳗鱼、牛肉、鳕鱼等,可以每种尝一点点,然后再选择最喜欢的,但不能一味只想着吃回本而暴饮暴食,因为那实在是太不健康了。
尚白水产,位于五缘湾乐群广场四层,门面古朴大气,餐厅内的装饰也很新颖,透明幕墙隔断上,写着许多日本的著名俳句及中文翻译,影影绰绰,颇有诗意。
透明厨房里,师傅们戴着白色厨师帽,穿着白色厨师服,勤快地忙碌着,看起来专业,也令人放心。