小时候老是爱听传统相声《珍珠翡翠白玉汤》，觉的很有意思。 虽然是一个很有意思的故事，但我还是觉得应该把里面的经典呈现一下，所以就脑洞大开做了这道菜。

By 豆豆熊箬竹

用料虾仁 4只番茄 1个豆腐 300克小白菜 80克家乐浓汤宝 1块白水 800毫升口蘑 50克盐 3克油 1汤匙做法步骤

1、1、口蘑洗净切片

2、2、锅中水煮沸

3、3、将口蘑汆水

4、4、汆好的口蘑凉水中备用

5、5、去皮的西红柿一个

6、6、将西红柿切丁备用

7、7、将虾解冻

8、8、将虾洗净去虾线去皮，对半切开。

9、9、小白菜洗净

10、10、小白菜切丁

11、11、准备一个家乐浓汤宝

12、12、锅中放1勺油

13、13、油热下入番茄块

14、14、进行翻炒出汤

15、15、下入汆好的口蘑

16、16、加入800毫升清水

17、17、下入家乐浓汤宝调汤

18、18、汤开后下入豆腐

19、19、进行炖煮至锅开

20、20、加入盐

21、21、加入切好的虾

22、22、进行炖煮

23、23、下入切好的小白菜

24、24、最后炖煮至小白菜熟烂就好了

25、25、用大碗盛出上桌完成

小贴士

第一做这道汤里的豆腐最好用水焯一下，这样豆腐口感会更好。 第二，就是盐的投放量不要太多，因为浓汤宝里面有一些盐分，和鸡精的成分所以尽量少放，汤品的本味才会更好的体现。 第三就是口蘑一定要用水汆，因为含草酸，凉水投净，口感才会更好。

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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