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红糟肉是哪里的菜（潮州红糟肉）
红糟肉是哪里的菜（潮州红糟肉）
2024-11-22 07:04:11  作者:汉江神队  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/wjg219180.html


作者：阳光下的小森林

用料

白粥 一锅

红曲米 一斤

盐 适量

冰糖 适量

白酒 几滴

做法步骤

1、把粥煮好晾凉。


2、准备好红曲米


3、白米粥有点小温度加入红曲米搅拌均匀。


4、搅拌好的红糟就是这样，上面可以盖一层湿布再盖上盖子。


5、我们那叫“一对时”就是中午的十二点加入红曲米到明天的中午十二点。


6、时间到就可以加入适量盐，冰糖，几滴白酒搅拌均匀。


7、然后想吃什么肉类，在这个时候也可以提前煮熟晾凉就可以放进去泡。一般几个小时就有点小进味，放一天就可以吃。夏天吃一个星期。冬天一个月。我们那一年四季都有。平时都是买着吃，只有过年吃的量多家家户户才自己做。


8、味道真的非常棒。 喜欢的友友不妨试试。


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