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舒芙蕾是什么意思（舒芙蕾的意思）
舒芙蕾是什么意思（舒芙蕾的意思）
2024-11-25 10:09:10  作者:讠寸饣反  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/vsu475078.html

舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品，今天小编就来说说关于舒芙蕾是什么意思?下面更多详细答案一起来看看吧!


舒芙蕾是什么意思

舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。

舒芙蕾是译音，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指蓬松地胀起来。

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