重庆璧山好吃江湖菜前十(舌尖上的璧山之美食推荐)
重庆璧山好吃江湖菜前十(舌尖上的璧山之美食推荐)
2024-11-21 11:45:49  作者:放下尊严  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/vqw273089.html

提起璧山美食,不能不提兔子。丁家兔、唐兔、财兔、陈皮兔、缠丝兔、暖锅兔、老妈兔头、冷吃兔、烤全兔……一道道美食让食客口舌生香,垂涎三尺。可有一家店有别于其它所有璧山兔,兔肉竟然可以连皮一起吃,实在令人难以置信,这道菜正是璧山老友记江湖菜推出的“热窝兔”。

老友记江湖菜位于璧山秀湖水街大门的正对面,外面有很大个招牌,地方比较好找,每天的生意十分火爆,周末去的时候还要排队,外地来璧山逛公园的很多人都会选择去这家店品尝美食。而这道“热窝兔”就是这家店的招牌菜。


你可不要以为“热窝兔”是道热菜哟!相反,它是一道地地道道的“凉拌菜”!别家的兔子是剥皮兔,热窝兔的兔子是烫皮兔,保留了软糯Q弹,富有超多胶原蛋白的兔皮,上大火加热到八成熟,放冷水降温,上菜板切成小块装盘,老板再淋上秘制的调料,加热油增香,盘底摆上黄瓜、洋葱等素菜去腻,便大功告成。

兔肉软糯顺滑,一口咬在兔皮上的那种胶原蛋白传递过来的信息,让人觉得皮肤立马比以前肤白亮丽了很多,与其说是来品尝美食,不如说是在做面膜!兔肉的味道更要描述一下,它不是那种用油泡着吃得很油腻的白砍系列,而是非常清爽,清香!祛除油腻反而更让兔肉本身的感觉呈现在你舌尖上,桌子上下筷子最狠的反而成了老人和小孩,因为兔肉咸甜微辣,清爽细嫩,Q弹软糯,咬一口,入口即化。凡是点了这道菜的,几乎都是盘子见了底的,如果确实没有吃完,那怕只剩了几坨,都让老板帮他打包带走了的。


热窝兔

现在老友记的老板将“热窝兔”做成了订单外卖,无论你身处何地,直接拨打一通电话,大重庆范围内,几个小时就送到你家的餐桌上了!

外卖大份(整只)128元,中份(半只)68,小份(情侣双人份)38元。

除了好吃到爆的“热窝兔”,老友记江湖菜其他菜品也是美味不可多得,来凤鱼、双椒兔、白灼小龙虾、卤乳鸽、光听菜名就忍不住流口水。人生须尽欢,你还在等什么,赶紧来这吃到爽。


白灼小龙虾


来凤鱼


卤乳鸽


双椒兔

地址:水街大门对面“老友记江湖菜”。

编 辑:廖健韬

初 审:罗 君

总值班:陈云刚

总编辑:张 伟

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