聊城市是山东省地级市,其还有一个很好听的名字叫做"江北水城"。之前小红也写过几篇关于聊城美食的文章,但大多都是聊城各县市特色美食小吃。文章发布之后有很多网友读者朋友,给小红留言和私信,想让小红着重介绍几道聊城市区的几道美食。今天小洪就为大家带来3道聊城市区最值得品尝的美食小吃,如果您到聊城游玩一定不要错过。
说到沙镇呱嗒,不管是聊城东昌府区的人还是各县市的应该都不陌生。它是用鏊子煎烙的传统小吃,但小红感觉说与其说是煎烙的,倒不如说是炸的更合适,因为油太多了。沙镇的呱嗒其历史悠久,据说是创于清朝时期,距今已经有两百多年的历史了,还被收入《中国名吃谱》一书。
上面说了这么多,可能很多外地人还不知道呱嗒是什么样子的,沙镇呱嗒个头可不小,椭圆形状的,和"鞋垫"似的,里面有馅子,大多为肉馅和鸡蛋馅的,做好的沙镇呱嗒香酥可口,十分的好吃。哦对了还有一种叫做"风搅雪"的馅子,就是肉蛋混合馅。如果您到江北水城聊城游玩,早上起来之后,走在聊城的大街小巷,您会看到很多悬挂着沙镇呱嗒招牌的店面和摊位,早早营业了。走到一个呱嗒摊对老板说:"老板来两个呱嗒,一个肉的,一个鸡蛋的",再去旁边的豆腐摊来碗老豆腐,真的是吃的既美味又舒服。
聊城的"铁公鸡"是一种熏鸡,其名叫做魏氏熏鸡,其历史悠久,是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制,距今已经二百多年的历史了。在当时聊城紧靠着京杭大运河,其交通十分的便利,做生意的也十分多。当时魏家为了便于将扒鸡销往外地,便研制了这种能够储存很长时间的熏鸡。这种熏鸡,形美肉嫩骨酥,色鲜味美,入口余香深长独特,既可下酒,又可佐茶。
但聊城这种熏鸡肉比较硬,不太适合牙口不好的老人和孩子,如果您去爬山或者出远门的时候,带上两只铁公鸡还是很不错滴。
八批果子是聊城的传统美食,不过这道小吃所属地存在一定的争议,有人说是聊城,也有人说它是济南风味小吃。不管它之前属于哪里,但八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。可能很多外地人听到八批果子这个名字不知道是什么小吃,其实它是用油炸的一种小吃,与其说是小吃倒不如说是主食,和油条差不错,但要比油条好吃,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名"八批果子"。如果您到聊城这道美食也一定不要错过哦。
上面是小编为大家介绍的聊城市市区三道传统美食小吃。聊城各县市的特色美食就更不用说了,有"小天津"临清的八大碗、羊汤、焖饼、烧麦等等;还有高唐的老豆腐、驴肉、饼卷肉;阳谷的寿张肉旋子、空心琉璃丸子、武大郎烧饼、莘县古城鸳鸯饼、东阿牛店炸鱼、茌平马蹄烧饼、冠县酥肉等等太多太多了。如果您还知道聊城有哪些美食小吃,欢迎下方留言补充,小编会在今后的文章中详细介绍。