苹果是很常见的一种水果,它营养丰富,味道酸甜可口,具有很好的食用价值。然而,很多人或许不知道,苹果熟吃还有止泻功效。
苹果中含有较多鞣酸、果胶、膳食纤维等物质,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。
煮过的苹果,果胶性质发生了改变,不仅能够吸收细菌和毒素,对单纯性轻度腹泻也有一定的治疗效果。
腹泻患者,可食用蒸熟的苹果。做法很简单,1个苹果、少许盐,具体步骤如下:
1.苹果冲洗干净,在苹果表皮上放少许食盐,用手搓苹果,能将表面的脏东西搓干净。
2.将冲洗搓好的苹果切成均匀的小块,缩短蒸苹果的时间。
3.将切好的苹果块放入锅内,水开后,大火蒸5分钟,稍冷却后即可食用。
文/李依