不用冰淇淋机!不用频繁搅拌!清爽的西瓜冰淇淋(沙冰)。能懒就懒,勤快不是我的强项-_-|||
这个做法呢,其实更接近沙冰,口感也比较像沙冰,我总觉得是介于沙冰和冰淇淋之间的一个物种。用料较少(四种料),只用了料理机即可完成~
▼ 1. 原材料排排站~╰( ̄▽ ̄)╮
▼ 2. 这次用的是这种量勺,分为cup tbsp tsp,分别为量杯、汤匙和茶匙。不过我都转化为g数啦,所以没有称量工具的朋友不用担心~
2量杯西瓜,哈哈(ˉ﹃ˉ)
▼ 3. 西瓜去籽切块备用。
准备一个大盆,开始将西瓜、奶油丢进去称量
▼ 4. 加入白糖——这次没有加太多,成品不是那么甜,主要是清爽。如果你喜欢吃甜,可以多加一些。然后加入1茶匙香草精。香草精可以去腥增香,有些奶油会有轻微的腥味。如果家里没有,可以不加。
▼ 5. 放入料理机中统统打碎,然后倒入容器中。
▼ 6. 放入冰箱冷冻3小时后,成了这个状态。
▼ 7. 从冰箱取出,为了成品口感更细腻,更好,重新倒入料理机中再打一遍。
然后倒回容器中,再冷冻1小时(此处图凑数用,图不见了╯﹏╰ 生活就要工工整整,我有强迫症...)。
▼ 8. 好啦,再次取出来之后,就是成品~ 可以用冰淇淋勺挖出你想要的球球。
没有添加剂,自己在家做,只用到料理机,就可以完成~ 夏日消暑,冰淇淋赛高!