小朋友不爱吃西兰花，跟着我这样做吧！有肉有菜营养均衡，这样做的蔬菜肉饼，鲜嫩多汁，宝宝也爱吃。

By 琳哒琳哒

用料西兰花 半个猪肉 300克盐 1勺生抽 1勺蚝油 1勺红薯淀粉 3勺冰水 60克白胡椒粉 少许做法步骤

1、西兰花先用开水烫一下，再放到料理机中搅碎。

2、再将猪肉也搅成泥状。

3、将西兰花碎和猪肉泥加上所有调料混合均匀。保鲜盒刷上食用油防粘，再倒进去。

4、盖上保鲜膜，戳几个洞，放入宜盾普微蒸烤一体机中蒸25分钟。

5、蒸好后放凉脱膜。

6、然后切成片，均匀的码在盘中，直接吃或煎着吃都是不错的。

小贴士

西兰花可以换成其他蔬菜，想要颜色丰富可以加些胡萝卜。

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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