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花色花卷做法（原来是这样做的）
花色花卷做法（原来是这样做的）
2024-10-01 08:48:16  作者:卟准迩邡弃  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/uqn173678.html

食材：面粉500克、抹茶粉 50g把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟，我来为大家科普一下关于花色花卷做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!


花色花卷做法

食材：面粉500克、抹茶粉 50g。

把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。

会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀。

抹茶面团取出一部分擀成五个小片，用筷子按压一下，从左到右卷起。

用刀顺着印子在中间切开，稍微往外掰一下面皮形状就出来了，把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁，用刀切成8部分，中间不切断。

切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧，太阳花就出来了。

分别把抹茶面团和白面团擀成大片，一大一小，面片上面中间可以刷一点水，这样粘性更好，顺着卷起来。

用刀切成均匀的小块就ok了，蒸之前最好再醒十分钟，更加松软，开水下锅，蒸二十分钟，焖五分钟就可以出锅了。

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