上个月,去了趟广西南宁,战友带我去扬美古镇转了圈,因为下雨,没有热闹的集市,地湿路滑,瞬间逛景区的兴致荡然无存,倒是被街坊大婶们卖的特色美食吸引住,垂涎三尺,挪不开脚。
扬美古镇始建于宋代,素有“小南宁”之称,明末清初兴盛,至今已有千年历史。初建期至民国年间,为近百公里范围内的商品集散地,繁荣一时。
虽现在的繁荣不在,但青砖石瓦,码头牌坊依然屹立,巷道走走,可以感受到曾经的热闹繁华,是个拍人像的好地方。
门票:10元/人,
停车费:10元/辆,
双人单车:30元/不限时
因为下雨没有逛景区,本期主要对古镇内的美食进行介绍。在码头往上走的金马街两旁,有多家美食店,卖的都是广西特色美食。
美味的味道往往用的是最简单的烹饪方法,直接裹粉煎炸。
炸小河鱼(15元/碟):香酥鲜脆,骨脆肉嫩。
煮田螺(20元/盒):螺大肉厚,肉脆汁鲜,五香味浓。
豆腐花(5元/碗):又嫩又滑,舀一勺送入口中轻轻一吸,入口即化,带着淡淡的蜜糖香味,唇齿留香,润肺润喉。
老友粉(15元/碗):细腻滑口的切粉加入酸笋等配料,酸辣脆口,份量十足,一碗就饱。
炸小河虾(15元/碟):皮酥肉嫩,带着淡淡的虾鲜味,连皮一起慢慢咀嚼,越嚼越香,营养补钙,可以与炸河鱼混搭。
炸小螃蟹(5元/3个/1串):炸过的螃蟹壳也是酥脆的,不要贪心挑大的,小个的炸得更香皮更酥,大一点的螃蟹壳会偏硬一点。
炸红薯、芋头(8元/碟):外酥里软,粉糯香甜,超爱炸芋头,正宗的荔浦芋头,又粉又香。
螺蛳卤鸭脚(10元/碟):鸭脚与螺蛳加入各种大料同卤,互相吸收各自精华,越煮越香,连骨头都入了味,慢慢嗗吸,满口的胶原蛋白。
古镇里还有许多美食,因人少不敢点太多,怕浪费,虽未逛古镇,但也品了古镇众多美食,亦不枉此行。
人生,总会有太多遗憾,留下更多念想,待往后再慢慢去实现,只要,有人陪,去哪、做啥皆是开心的。
俗话说“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。
我是月半清风子,感谢您的阅读,如果喜欢我的作品,欢迎点赞、关注我,带你寻找各地美食,如果您有更好的美食推荐,欢迎评论留言,一起聊聊美食,侃侃大山!