三伏天分享6天早餐，简单易做又好吃，这才是好早餐，孩子都喜欢吃得很满足

7、8月期间正是一年最热的季节，处在三伏天里，又晒又闷热，早晚才敢出门遛一圈，进厨房做饭更是让人发愁。今天和大家分享6天的简单早餐，好吃实惠又健康，让家人吃得惬意舒服。

一：馅饼 玉米 酥鱼 拌黄豆 紫薯粥

这一款早餐，粗细搭配，营养好吃，馅饼和酥鱼提前做好，早上直接把馅饼加热即可上桌，玉米和紫薯粥用电饭锅预约，早上直接就可以喝，无花果是自家树上结的。充分的准备，早上10分钟就能上桌。其他的都很简单，酥鱼的做法详细和大家分享一下。

酥鱼的做法：材料：小鲫鱼500克，葱，姜，花椒1勺，大料少许，盐适量，白糖1勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，花生油。

1，小鲫鱼去头去鳞去内脏，清洗干净备用，放入葱姜稍微腌渍，入锅里中小火炸酥，炸好的小鲫鱼全部放入点压力锅中。

2，碗里放入生抽，醋，老抽，白糖，盐和少许的清水搅拌均匀，倒入锅里调味。

3，经过40分钟的压制，然后等待一会出锅即成，经过了炸制和压力锅的压制，这样做出的小鱼刺都很酥了，放入冰箱随吃随取方便又好吃。

二：蔬菜鸡蛋饼 拌腐竹 紫薯银耳羹

这款早餐中的紫薯银耳羹是电饭煲预约的，十分简单，拌好的腐竹可以冷藏保存，早上只要用电饼铛烙好蔬菜鸡蛋饼，即可上桌，10分钟妥妥搞定。

紫薯莲子银耳羹的做法：材料：银耳，紫薯，莲子，老冰糖。

1，把银耳用开水充分浸泡开，成花朵的形状，然后用手撕成小朵，再充分洗净，莲子泡发，紫薯切块。

2，把电饭煲里放入清水，加入紫薯和银耳、莲子，慢慢熬煮大约45分钟。

3，最后吃的时候加入老冰糖融化，汤汁浓稠，关火即可。

三：油泼面 牛奶 猕猴桃

这早餐简单，不需要提前准备，早上煮上面条，油泼一下即成，做法好简单，搭配上牛奶和水果就是很棒的一餐。

油泼面的做法：材料：宽面条1把，卷心菜，辣椒面，盐，醋2克，生抽3克，老抽2克，花生油。

1，鲜宽面条放入锅里煮熟捞出，放到盆里备用，然后放入卷心菜焯水捞出放入盆里。

2，碗里放醋，生抽，老抽，盐调味，浇在面条上，然后把辣椒面和蒜末放上。

3，用锅把花生油烧热，泼到辣椒面和蒜末上，直接上桌即成。

四：羊肉鸡蛋面

伏天吃羊肉是山东很多地方的一种习俗，在三伏天里，偶尔吃一餐羊肉面，对于身体是很有好处的。早餐吃得更简单，一起看看~~

羊肉面的做法：材料：羊骨头，葱，姜，味精，盐，鸡蛋面条。

1，锅里放水，把羊骨用水焯过，砂锅里放入纯净水，放入葱姜，放入焯过水的羊骨，大火烧开，改中小火炖约1小时，加盐调味备用。

2，鸡蛋面条煮熟，浇上羊肉汤，撒上葱末，香菜末即成。

五：虾仁炒饭

炒饭是我家很爱吃的一种早餐，搭配上牛奶，营养又健康，做法超级简单，10分钟搞定，试试啊~~

虾仁炒饭的做法：材料：米饭，虾仁，火腿，玉米粒，豌豆粒，鸡蛋，大葱，花生油。

1，所有食材备用，锅里放油，倒入蛋液炒匀，加入玉米粒、豌豆粒、虾仁，葱末煸炒均匀。

2，倒入米饭，改小火慢炒，充分炒匀，加盐调味即成，豪华版炒米饭完成。

六：火腿早餐披萨

披萨不止孩子爱吃，中老年人一样很爱吃，尤其奶酪含有丰富的钙质，口感也好，早上吃搭配牛奶正适合。披萨自己做，可以在头一天晚上以前和好面团，准备好馅料，早上做好烤制，也是很快捷的。

所用材料：材料：面团：面粉350克，鸡蛋1个，牛奶180克，盐少许，酵母粉3克。馅料：牛肉小香肠，洋葱，青甜椒，红甜椒，黑胡椒粉，橄榄油，盐，番茄沙司，马里苏拉奶酪。

1，面粉350克，鸡蛋1个，牛奶180克，盐少许，酵母粉3克一起和匀成面团静置发酵成蜂窝状。

2，把锅里加入橄榄油，放入肉肠和洋葱炒香，再加入青，红椒丁煸炒，加胡椒粉和盐调味即可。

3，面团拿出排气，稍微擀一下，放到10寸披萨盘里，手整理一下，烤5分钟拿出，铺上炒好的蔬菜馅，撒上马里苏拉奶酪。

4，烤箱200度烤制15分钟，拿出即可开吃，简单实惠又好吃，自己做披萨其实并不难，你也可以试试，比买得更好吃。

峰儿话语：

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