潮汕小年吃烙粿(今天潮汕家家户户)
潮汕小年吃烙粿(今天潮汕家家户户)
2024-11-25 04:33:06  作者:贩梦人  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/tss137804.html

明天就是农历十二月廿四,这一天在潮汕有一个习俗“神上天”(也有叫“公上天”)。这是潮汕人过年前要做的一件大事,几乎家家户户都要举行“送神上天”这个仪式。


潮汕民间节日习俗“神上天”在农历十二月廿四,这天,要备用最粘的糯米做成的粿加上花生、芝麻和糖,或煎薄饼卷红糖作为供品拜司命帝君,即灶神。传说灶神与各家关系最为密切,每个人一年做了什么好事坏事,到了“神上天”这一天,他都要到天上去向玉皇大帝汇报;有什么说什么,毫不隐瞒。潮州有句俗话叫“司命公直奏”,意为实说。有些人做了亏心事,生怕司命公直奏玉帝,怪罪下来担当不起,于是想在灶神上天之前把他的嘴粘住,使他上天说不了坏话。




神要上天,家家要把一张印着红色马和鹤的四方纸烧化在灶前,给神当坐骑。主妇们还要把香炉里的香骨、金花、红绸等拿到溪边烧掉,洗净香炉。因为送神上天之后,神便到天上去赚钱回来与家人同用,所以不便再拿旧东西给神用。


农历十二月廿四日,俗谓送神上天言事之日,其风俗活动是祭拜灶神。在潮汕地区,这位灶神叫“申面公”,正确的神名是司命帝君,简称司命公。


《风俗通义》中记载所祀小神就有司命这位帝君,他主管专职为和生命有关的事物。《管子·囿蓄》说:“五谷食米,民之司命也。”屈原《楚辞》称司命帝君主灾咎、主寿。


潮汕一带传说中的司命公原是一个穷汉,古时玉帝小女儿看中了他,偷着下凡与他结婚。这事被玉帝知道了,心里动怒。按照天规,玉帝把亲生女儿打下凡尘,不准再回天宫。王母娘娘疼爱小女儿,就出面求情,玉帝才答应女儿和其丈夫成亲,并准许每年腊月二十四日回天宫一次,正月初四又得返回人间。同时封女婿为司命帝君。司命帝君深知民间疾苦,每年上天都向玉帝说情给人间粮食。可土地神也向玉帝禀告,说凡夫俗子糟踏粮食。玉帝听了生怒,就令司命帝君察看百姓善恶,禽畜兴衰事,回天宫首先必须奏明这些事项。司命帝君回到人间,跟邻居和亲朋说起这件事。邻居和亲朋便在自己的灶头用半截瓦筒糊在烟囱旁,贴上写有司命帝君神位的红纸,于腊月廿四日奉祀祭拜。百姓知道这件事,一传百,百传千,四乡六里,纷纷安上司命帝君神位,诚心祀拜。正月初四一早又虔诚接神落天到人间。腊月廿四日天一亮,妇女们须起床,先把锅鼎拿到屋外巷头清除烟渍,俗称“耙鼎”。从这一天起,要等到神落天才能再“耙鼎”,意思是不要惊动司命公。天亮了,人们就把已经煮好的一碗糖粥、一盘红糖、一碗水、一盘米、四只纸马放在鼎盖头祀拜。神泉、澳角、前詹沿海一带还做红桃粿、发粿、油锥粿和三牲祀拜司命帝君,也即祀拜灶公。


祀拜时,先烧三炷清香,然后跪下,口里念念有词,祈求司命公上天多说家门的好话,多降福到家门,在新的一年里能养好大猪。烧香完毕,就让司命公携带这些礼品上天。为了使司命公尽快安全到达,祀拜完毕又烧了两只纸马,让灶公婆夫妻俩乘上天马,直奔天宫,减少劳累。


送司命公上天后,各家各户就清理室内卫生,把老年贴的各种老爷神符撕下来,把香枝取下来,恭恭敬敬地盛好拿到村旁堆在一起,意思是如果玉帝不信司命公的话,再派人巡视时,看到人间百姓真的把村社家内打扫得干干净净,又虔诚地祷求玉帝赐福赐寿,不会再有谎言。从此,玉帝更加信任司命公,把为百姓消灾咎、添福寿、增五谷、饲大猪诸事交由司命公司命。百姓也更加崇拜他了。


正月初四一早,百姓仍按腊月廿四日那样做法奉敬司命公,再烧二只纸马,迎接神落天,同样天还未亮就起来“耙鼎”,这种民俗一直沿袭至现在...

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