中秋团圆，美食来伴 来一道红烧小黄鱼 鲜到鲜得东海捕捞小黄鱼 大自然的馈赠 肉质细嫩，品质上乘 佐以时蔬红烧 鲜美而不失浓郁 宝贝吃得开心极了 直夸妈妈做得真好吃呀

By 棒棒糖yummy

用料小黄鱼 11条姜 5片蒜 5瓣葱 1根香菇 4朵胡萝卜 半根料汁 米醋 1/2勺红烧酱油 1/2勺蚝油 1勺生抽 2勺盐 1克清水 半碗做法步骤

1、嘻嘻，第二包鲜到鲜得小黄鱼

2、拆封解冻

3、给小黄鱼去除内脏，清洗干净

4、食材备好，胡萝卜香菇切丁，姜蒜葱切碎，事先把料汁调好，香醋半勺、生抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油半勺，盐半小勺放入碗中，加半碗清水调匀

5、锅中烧油，锅底放一些姜丝防粘，油热放入小黄鱼，煎至一面金黄

6、有点偷懒我只煎了一面，放入姜蒜

7、香菇胡萝卜

8、倒入料汁

9、水开晃动一下锅子，让蔬菜均匀裹上料汁

10、全程不破坏鱼的形状，盖盖儿焖煮四五分钟就OK了，如果汤汁比较少可适当续一些温水

11、最后收汁撒上葱花出锅

12、有点强迫症，给它摆的整整齐齐的

13、尝一口，妙极了

小贴士

油盐酱醋的比例可以根据自己的口味调整，用筷子蘸一下尝尝料汁如何，调到自己喜欢的味道即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。