贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
2024-10-01 06:23:20  作者:等待散场  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/tie512237.html

图文原创。欢迎关注若有所思CS,一路分享旅途点滴。

青岩古镇,贵州四大古镇之一,也是贵州省贵阳市首个国家5A级旅游景区。

​倘若你问我,青岩古镇值不值得一去? 我该怎么回答呢?其实我是为了去吃一个青岩猪蹄的。

青岩古镇位于贵阳市南郊,距市区约29公里。从我住的贵阳花果园,210路公交车,3元车费直达。

山地兵城,黔中古镇。

这个古镇以青色的岩石而得名,原为军事要塞。古镇是一座因军事城防演化而来的,建于明洪武十年(1378年),素有贵阳“南大门”之称。


这5A级景区,居然是不用门票的。独自在古镇上闲逛,向左向右,都随心。

青岩古镇上,最多的店铺,是卖卤猪脚和卖鸡辣角的。这两样都是青岩的特色小吃,但卤猪脚的历史要比鸡辣角早的多。

据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元。

因此,青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。


“游青岩古地,品青岩美蹄”。走在古色古香的街道上,一路都是吆喝声:小姑娘,来尝尝我家的猪蹄吧!

我这中年妇女,被称为小姑娘,心中窃喜。当地朋友教我如何辨别卤猪脚,选颜色浅一些的。因为颜色深的,是卖不掉煮了又煮的。


从定广门进入青岩古镇。这里的城门和城墙,全用石头建造而成。虽然是六月末,但是贵阳的温度真的是相当的舒服。

青岩古镇的平均气温在14℃-15℃,冬无严寒,夏无酷暑,一年四季都适合游玩。



青岩古镇有着深厚历史背景的建筑,古镇里,古建筑比比皆是。镇内有近代史上震惊中外的青岩教案遗址、赵状元府第、平刚先生故居、红军长征作战指挥部等历史文物。

历史上,青岩古城四门内外有八座牌坊,现保存的只有三座。从定广门往前,就能看到第一座。


作为一个苏州女子,我去过周边无数的江南古镇。古镇都类似,又都各有不同。青岩古镇上,依旧生活着当地人,很接地气,感觉很好。


店铺,客栈,被时光磨的光滑的石板路...就这样走走,很是惬意。



大概是因为疫情的缘故吧,游客不多,是我喜欢的样子。


杂货铺前,孩子们聚在一起玩耍,童年的模样。



逛累了,随意找了家看着吃客多一些的小店,坐下来,点了一份青岩猪蹄。25元一斤,基本都是统一的价格,不算贵。


其实在贵州各地,都能发现青岩卤猪脚的身影。只是来青岩古镇吃一个青岩卤猪脚,才算到过贵阳吧。

有意思的是,这已经很入味的青岩卤猪脚,还要蘸调料吃。这种蘸料是用糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等制成的辣椒水。



还点了一份特色的米豆腐,店里的阿姨估计看我不能吃辣,放的不多。

什么都想尝一尝,又点了份特色的糕粑稀饭。藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,撒上芝麻、花生仁等配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里。

据说这糕粑稀饭,一般是当地人的早饭,还挺好吃的。


吃完青岩猪蹄,接着逛古镇。

偶遇迎祥寺,坐落在南街西侧的小山脚下,有“黔山祖庙”之美称,是贵阳市的著名古刹之一。


文昌阁是旧时读书人常去读书、聚会、祭拜文昌帝君的地方,可惜那日大门紧闭。


老街上,放了学的孩子,在玩捉迷藏的游戏,笑声四起。静静的站在那看了很久,嘴角上扬。


还去走了走青岩“小长城”,包场似的安静。

那时已近黄昏,本想着等到入夜,看看夜色中的青岩古镇。发现很多的店铺因为最近没有游客,都在一一打烊了。


在城墙上来来回回走了几遍,看着一片田野,想起我童年的乡间来。自从老宅拆除后,感觉自己就没有了故乡。大概是真的岁月不饶人,那无处安放的乡愁啊。


在城墙上,俯瞰那些高低错落的民居。两边的池塘里,莲花满池。为数不多的游客,正渐渐散去。



从定广门兜兜转转又到了西门,有的路,来来回回走了几遍,门口吆喝着掏耳朵的小妹,都快认识我了。

离开,在车上回忆起一个人闲逛的青岩古镇,记忆里,是满大街卤猪蹄的香。


  • 抖音发展历程和创始人
  • 2024-10-02抖音发展历程和创始人抖音是由北京微播视界科技有限公司开发出来的一款社交软件,是头条旗下产品抖音该软件于2016年9月上线,是一个专注年轻人音乐短视频社区平台创始人之一是张一鸣抖音是当下最火的短视频直播平台,日活跃用户八九。
  • 如何预防卵巢早衰的发生(什么是卵巢早衰)
  • 2024-10-02什么是卵巢早衰指导专家:武警广东省总队医院优生优育技术中心妇产科蒋梅副主任医师卵巢是女性的“生命之源”和“青春动力”,她是女性重要的器官,她维护女性内分泌系统的平衡,保持女性的特征及正常的生理代谢卵巢与女性青春密切。
  • 考研调剂的注意事项和方法(考研失利不要再迷茫了)
  • 2024-10-02考研失利不要再迷茫了2022年的第一周即将过去,一年一度的考研大考(初试部分)已经拉下帷幕半个月,首先祝贺各位成功地坚持到考试的最后一刻,无论结果如何,你们都是值得赞扬的勇士!但很多小伙伴们考完之后仍然焦虑不已,产生了很。
  • 职工徒步活动讲话稿(职工徒步活动的实施方案)
  • 2024-10-02职工徒步活动的实施方案“永远跟党走奋进新时代”社会主义核心价值观主题实践活动暨职工徒步活动的实施方案一、指导思想为推动社会主义核心价值教育走深走实,继承党的优良传统,发扬党的过硬作风,在实践中树立社会主义核心价值观,打造一。
  • 蒙阴汽车站(蒙阴老汽车站风雨44载)
  • 2024-10-02蒙阴老汽车站风雨44载为推进我县城市改造建设,提升群众公共交通出行环境,经研究决定,关闭老蒙阴汽车站,启用蒙阴新汽车站和客运换乘中心具体事项通告如下:1、2019年4月23日零时,启用蒙阴新汽车站和换乘中心蒙阴新汽车站位于。
  • 俄克里姆林宫最新消息(你对俄罗斯最大的误解可能是)
  • 2024-10-02你对俄罗斯最大的误解可能是说到去俄罗斯旅游,大家首先就想到了这里可不就是这样嘛,红场、洋葱头大教堂、克林姆林宫,好了,还没出发,对俄罗斯旅游的第一印象已经有了到了莫斯科第一个地方去哪逛?不说大家都会去红场上和洋葱头合个影,再到。
  • 地图舌是什么原因导致的(地图舌是怎么回事)
  • 2024-10-02地图舌是怎么回事来源:人民健康网中医看病有四诊:望、闻、问、切望为首位望诊中看舌苔、舌质、舌色又是重中之重舌头通过经络直接或间接地与五脏六腑相连心开窍于舌,“舌为心之苗”心经的经筋和别络,均上系于舌,察舌可以测知心脏。
  • 阴阳师烬天玉藻前的阵容搭配(阴阳师式神攻略系列)
  • 2024-10-02阴阳师式神攻略系列sp玉藻前已经出来不少时间了,相信许多玩家对烬天玉藻前已经非常熟悉了但是你究竟对sp玉藻前了解多少?作为一个强大的sp式神,她究竟强大在哪些地方?接下来我们深度解析一下sp大舅妈的强大之处式神全称:烬。
  • 高量隐形盐食物(盐值太高快远离这些自带)
  • 2024-10-02盐值太高快远离这些自带盐吃多了不好,这个道理很多人都知道,烧饭的时候也会注意手下留盐,但往往还是“盐”值超标其实,有些食物自带“隐形盐”,不知不觉中,你可能就盐超标了呢海鲜干货海鲜干货美味,但是都属于“天生高钠”的食品你知。
  • 涿郡江都分别指现在的什么地方(涿郡江都分别指现在的哪里)
  • 2024-10-02涿郡江都分别指现在的哪里涿郡是今天的首都北京,古代行政区划单位名称唐武德元年(公元618年)以后,涿郡名称不再使用,但后世仍有人不断使用该词,用来表述籍贯涿郡先后更名为幽州、燕京、大都、北平,直至今天的首都北京,今天成为中华。
  • 微信低价出号价格(微信号竟能随意买卖)
  • 2024-10-02微信号竟能随意买卖很多人都只有一个或者两个微信号但有些有一堆微信号做的就是买卖微信号的生意为了让微信号卖上更高的价格甚至还有“养号”一说微信号不是要手机号才能注册吗?他们从哪儿弄来这些手机卡注册这么多的微信号?甚至有的。
  • 固定电话怎么呼叫转移(固定电话怎样呼叫转移)
  • 2024-10-02固定电话怎样呼叫转移全部转移:在固定电话上按“*57*手机号码#”,取消方法:在固话上按“#57#”遇忙转移:在固定电话上按“*40*手机号码#”,取消方法:在固话上按“#40#”不接听转移:在固定电话上按“*41*手机。