贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
2024-11-22 07:45:54  作者:等待散场  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/tie512237.html

图文原创。欢迎关注若有所思CS,一路分享旅途点滴。

青岩古镇,贵州四大古镇之一,也是贵州省贵阳市首个国家5A级旅游景区。

​倘若你问我,青岩古镇值不值得一去? 我该怎么回答呢?其实我是为了去吃一个青岩猪蹄的。

青岩古镇位于贵阳市南郊,距市区约29公里。从我住的贵阳花果园,210路公交车,3元车费直达。

山地兵城,黔中古镇。

这个古镇以青色的岩石而得名,原为军事要塞。古镇是一座因军事城防演化而来的,建于明洪武十年(1378年),素有贵阳“南大门”之称。


这5A级景区,居然是不用门票的。独自在古镇上闲逛,向左向右,都随心。

青岩古镇上,最多的店铺,是卖卤猪脚和卖鸡辣角的。这两样都是青岩的特色小吃,但卤猪脚的历史要比鸡辣角早的多。

据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元。

因此,青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。


“游青岩古地,品青岩美蹄”。走在古色古香的街道上,一路都是吆喝声:小姑娘,来尝尝我家的猪蹄吧!

我这中年妇女,被称为小姑娘,心中窃喜。当地朋友教我如何辨别卤猪脚,选颜色浅一些的。因为颜色深的,是卖不掉煮了又煮的。


从定广门进入青岩古镇。这里的城门和城墙,全用石头建造而成。虽然是六月末,但是贵阳的温度真的是相当的舒服。

青岩古镇的平均气温在14℃-15℃,冬无严寒,夏无酷暑,一年四季都适合游玩。



青岩古镇有着深厚历史背景的建筑,古镇里,古建筑比比皆是。镇内有近代史上震惊中外的青岩教案遗址、赵状元府第、平刚先生故居、红军长征作战指挥部等历史文物。

历史上,青岩古城四门内外有八座牌坊,现保存的只有三座。从定广门往前,就能看到第一座。


作为一个苏州女子,我去过周边无数的江南古镇。古镇都类似,又都各有不同。青岩古镇上,依旧生活着当地人,很接地气,感觉很好。


店铺,客栈,被时光磨的光滑的石板路...就这样走走,很是惬意。



大概是因为疫情的缘故吧,游客不多,是我喜欢的样子。


杂货铺前,孩子们聚在一起玩耍,童年的模样。



逛累了,随意找了家看着吃客多一些的小店,坐下来,点了一份青岩猪蹄。25元一斤,基本都是统一的价格,不算贵。


其实在贵州各地,都能发现青岩卤猪脚的身影。只是来青岩古镇吃一个青岩卤猪脚,才算到过贵阳吧。

有意思的是,这已经很入味的青岩卤猪脚,还要蘸调料吃。这种蘸料是用糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等制成的辣椒水。



还点了一份特色的米豆腐,店里的阿姨估计看我不能吃辣,放的不多。

什么都想尝一尝,又点了份特色的糕粑稀饭。藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,撒上芝麻、花生仁等配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里。

据说这糕粑稀饭,一般是当地人的早饭,还挺好吃的。


吃完青岩猪蹄,接着逛古镇。

偶遇迎祥寺,坐落在南街西侧的小山脚下,有“黔山祖庙”之美称,是贵阳市的著名古刹之一。


文昌阁是旧时读书人常去读书、聚会、祭拜文昌帝君的地方,可惜那日大门紧闭。


老街上,放了学的孩子,在玩捉迷藏的游戏,笑声四起。静静的站在那看了很久,嘴角上扬。


还去走了走青岩“小长城”,包场似的安静。

那时已近黄昏,本想着等到入夜,看看夜色中的青岩古镇。发现很多的店铺因为最近没有游客,都在一一打烊了。


在城墙上来来回回走了几遍,看着一片田野,想起我童年的乡间来。自从老宅拆除后,感觉自己就没有了故乡。大概是真的岁月不饶人,那无处安放的乡愁啊。


在城墙上,俯瞰那些高低错落的民居。两边的池塘里,莲花满池。为数不多的游客,正渐渐散去。



从定广门兜兜转转又到了西门,有的路,来来回回走了几遍,门口吆喝着掏耳朵的小妹,都快认识我了。

离开,在车上回忆起一个人闲逛的青岩古镇,记忆里,是满大街卤猪蹄的香。


  • 给校长的毕业语录心里话(又是一年毕业季)
  • 2024-11-22又是一年毕业季每年的毕业典礼上,校长演讲环节都是“重头戏”,那些温暖又饱含人生哲理的话,是嘱托,更是期许2022毕业季,聆听“最后一课”,让我们回顾一下今年部分高校的毕业典礼上校长们的精彩演讲,哪位大学校长的毕业寄。
  • 外省驾驶证丢失在异地可以补办(人在外地驾驶证丢了)
  • 2024-11-22人在外地驾驶证丢了点击蓝字关注我们我的驾驶证又双叒叕丢了!!!好麻烦呀!!!又要回趟老家才能补办了你还不知道嘛?驾驶证丢失可以异地补办啦!快来跟小编一起了解一下吧!一、一定要回核发地补办吗?不一定!但是,要想异地补办驾。
  • iqoo neo 7性能测评(2699元游戏体验超越旗舰)
  • 2024-11-222699元游戏体验超越旗舰iQOONeo7是一款近期发布的性能型手机,这一手机类型相比其它机型更为强调性能表现以及游戏体验iQOONeo72699元的起售价对于很多手游用户来讲非常具有吸引力,其搭载的天玑9000处理器与E5柔。
  • 一图一文一脑洞躲避邢捕头:嫦娥爱上邢捕头后
  • 2024-11-22一图一文一脑洞躲避邢捕头:嫦娥爱上邢捕头后“嫦娥”爱上“邢捕头”后,这对相差13岁的“夫妇”,简直让人有些太上头!大家小的时候应该都看过《宝莲灯前传》这部电视剧吧?这部电视剧可以说在播出的时候是非常的火爆啊,许多孩子童年的时候都非常喜欢看这部。
  • 温哥华的最高气温是多少(零下60度是什么体验)
  • 2024-11-22零下60度是什么体验大温迎来本季“最冷天”,预计周三降雪今天清晨5点半左右,加拿大环境部发布了大温地区天气特别提醒,北极冷空气正在驶向大温受低温天气影响的区域有:大温地区中部-包括温哥华市、本那比市和新西敏市大温地区北岸。
  • 感谢你曾来过这世界(感谢你曾来过)
  • 2024-11-22感谢你曾来过作词:周思涵/Ayo97,作曲:周思涵/Ayo97,你最近过的还好吗,故事里的那个她,海南的冬天没有雪,但不影响他开着花,自从你走后,我回到了那个,没有你的家,就是在这个地方,我说我要娶了她,你是我这。
  • 带腰带的腰包怎么背好看(腰包不想系在腰上)
  • 2024-11-22腰包不想系在腰上腰包顾名思义就是系在腰间的,可是时间久了就想换种风格人都是喜新厌旧的嘛,理解一下如果想把普普通通的腰包玩出新花样新感觉,跟着这些达人明星一起学这是最常见的腰包背法了,平淡无奇像白敬亭这样直接把腰包背在。
  • 观音山最佳下联什么样(东莞观音山70000求下联)
  • 2024-11-22东莞观音山70000求下联东莞观音山重金求下联再加码,近日头条此条信息持续火热无数头条人跃跃欲试,给出了自己的下联老实说,这幅对联多年未得对仗工整之绝对,因为此幅对联实在比较奇特:上联:观音山上观山水;奇特之处:前面“观音”是。
  • 鲁迅名言照镜有感(鲁迅看镜有感全文)
  • 2024-11-22鲁迅看镜有感全文正文:因为翻衣箱,翻出几面古铜镜子来,大概是民国初年初到北京时候买在那里的,“情随事迁”,全然忘却,宛如见了隔世的东西了一面圆径不过二寸,很厚重,背面满刻蒲陶,还有跳跃的鼯鼠,沿边是一圈小飞禽古董店家。
  • 10万预算国产mpv 宝骏730(十万级国产自主MPV)
  • 2024-11-22十万级国产自主MPV随着人们收入水平的提高以及对家庭生活品质的提升,大家逐渐的对驾车出行的需求也越来越高,不仅要满足于空间足够大,舒适度好等这些基本需求点,也越来越关注它是否足够人性化,配置是否全面人们这时的目光也从原来。
  • 显卡性能及功能是什么(显卡是怎么工作的)
  • 2024-11-22显卡是怎么工作的概述显卡又称为显示卡(Videocard),是计算机中一个很重要的组成部分,承担输出显示图形的任务,对于喜欢玩游戏和从事专业图形设计的人来说,显卡非常重要主流显卡的显示芯片主要由NVIDIA(英伟达)。