家里经常会冲一些百香果柠檬水，剩下的百香果皮都扔掉了很可惜，偶然一次在零食店买到了百香果干，感觉开启了新大陆！但是外面卖的果干添加剂太多了，所以就尝试着在家做酸酸甜甜的超有嚼劲，香！

【食材】

冰糖200g、百香果1000g、水、盐1g

【做法】

1、百香果对半切开，把里面的果肉掏出来。

2、果皮对半切开，一个百香果切成4半，别太小太小的话皮不好去，而且也不容易烤。

3、锅里放清水，煮开之后放入百香果的果皮，煮10分钟左右捞出来。

4、煮百香果的水不要丢，留着备用。

5、把果皮去掉，只留下果肉。

6、之前的煮百香果水，放入冰糖、去皮的百香果肉、再适量的放一些刚刚挖出来的百香果汁跟籽。

7、熬煮百香果，然后收汁。

8、把百香果肉，一片片的摆在烤网上。烤箱上下火150度，烤40分钟左右即可。

9、喜欢吃干一点的就多烤一会。

酸酸甜甜的超级香，而且非常有嚼劲，平时追剧可以当做一个不错的小零食。

【烹饪小贴士】

1、百香果的汁放越多越酸，越少越甜。

2、烤百香果干只能用烤网，用烤盘会粘。

3、掏出来的百香果籽跟果汁，可以熬成酱，方便冲水喝。