毛氏红烧肉家庭正宗做法(鲜味无敌的毛家红烧肉)
毛氏红烧肉家庭正宗做法(鲜味无敌的毛家红烧肉)
2024-11-25 04:31:25  作者:华镁菂谎訁  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/swf100000.html


孩子不喜欢吃肥肉,这个毛家烧肉做好了肥肉就和果冻一样,没有丝毫油腻,你也试一下吧!

By 无毒罂粟

用料五花肉 500g八角 2个香叶 3片葱姜 适量糖 5g黄酒 300g生抽 3勺老抽 1勺做法步骤


1、五花肉切块,葱姜切片


2、五花肉放锅里煸炒出油,加入糖和老抽炒出糖色,在放入其它调料继续炒出香味


3、加入黄酒小火慢炖四十分钟(我怕麻烦这一步就直接放高压锅里炖了只要十五分钟就好了)

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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