今天去集市上买菜，两个小家伙嚷嚷着一起去，去到集市上又说想吃零食，我说零食已经买过了，又改口说买点水果。到了卖水果的摊位，大宝看到卖桑葚的了，坚持让我给他买，因为之前给他们买过，买回来谁都不吃，就跟他说买点别的吧，可是这小家伙非常执着，最后还是买了点，好在买回来两个人都吃了。

记得我们小时候地里有野生的桑葚，个头很小也很酸，卖的这种个头大也甜，桑葚每年4-6月果实成熟，味甜汁多。桑葚中含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞生长、促进新陈代谢等作用。桑葚中的多糖有降糖作用，可使血糖维持在正常范围内；桑葚中的花青素有明显的抗衰老作用。

桑葚虽然好吃但不好洗，正确的清洗方式是这样的：

首先要用清水把桑葚清洗干净，然后用流动的自来水不断的冲洗，洗好后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，这样可以杀灭表面残留的微生物。洗桑葚的时候，不要把桑葚蒂摘掉，那样残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，因此种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以 及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒，所以在清洗的时候一定不能图省事，要彻底清洗干净。

除了清洗的时候需要引起注意，在吃的时候也有些需要注意的地方：

桑葚偏寒，体质偏寒的产妇建议少吃或不吃。如果要对桑葚进行烹调，不要用铁制容器，因为在烹调桑葚的过程中会分解酸性物质，这种物质和铁会产生化学反应，从而导致中毒，重者可死亡。因此，在烹调桑葚的时候，建议使用铜器或者是铝器。

桑葚除了直接吃也可以做成桑葚汁、桑葚酒、桑葚醋。桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁；桑葚酒以桑葚鲜果或果汁为原料，经发酵而得，呈现宝石红色，醇香，具有桑葚独有的口感，饮用后令人回味延绵；桑葚果醋以桑葚为主要原料，经调配或发酵酿制而成的一种果醋饮品，其种类可分为调配型和发酵型。其中发酵型桑葚果醋以桑葚汁为原料发酵而成的桑葚果醋。调配型桑葚果醋将桑葚汁和食醋按一定比例，再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料调配制成。

又到了吃桑葚的季节了，这水果可以降血糖、抗衰老，现在正是吃它的季节，错过就没有了。喜欢吃桑葚的朋友们可以趁着这个季节抓紧购买，吃桑葚有很多的好处。

桑葚有健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

桑葚还有乌黑头发的功效，桑葚中含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。

桑葚对青春痘也有一定的治疗作用，这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。

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