西瓜堪称“瓜中之王”,因其在汉代从西域引入,故称“西瓜”,又称“寒瓜”、“夏瓜”、“水瓜”、“青登瓜”等。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、精氨酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是防暑降温的最佳果品。西瓜的含水量高达94%,在所有水果中天然营养汁含量居首位,因此,被称为“夏季水果之王”。具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、口鼻生疮、暑热、中暑、解酒毒等症。下面就随作者一起来看看西瓜的营养价值及主要功效与禁忌吧!
1,西瓜可清热解暑,除烦止渴,西瓜中含有大量的水分,在急性热病发热、口渴汗多、烦躁时,吃上一块西瓜,症状会马上得到改善。
2,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
4,西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,增加肾炎病人的营养。
5,吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
西瓜的食用禁忌
1,脾胃虚寒、湿盛便溏者不宜食用;
2,糖尿病患者应少食;
3,不宜与羊肉同食;
4,冷冻西瓜不宜多食;