《美食征服四方》
来源:番茄 小说
字数:81万字
标签:穿书|古代|美食|言情|完结
点评:充满烟火气的一本书,没有那种夸张玄幻的技能,女主用双手和大脑
描写简单,平静,中间故事有冲突起伏,前面美食的描述还算是比较多,情节也不错,很吸引人!
精彩片段:严黎未曾注意到自家夫君有些奇怪的神色,见着林雨时出来就露出了笑容,快步上前微微屈膝两个人对行了个礼,她就拉着林雨时的手低头凑到她耳边问道:“你这是在做什么呢,怎么这般香?”
“做的豆腐煲。”
“豆腐?!”严黎瞪大眼,伸手掐了林雨时的手一把:“你可别骗我,豆腐哪里会这么香!”
“骗你作甚,你若不信,跟我一并到厨房看看就是了。”林雨时回头冲谢瑜扬笑了下,就拉着严黎进了厨房。
中秋过后天自然越来越凉快,然而厨房里面却还是氤氲着散不去的热气。
两人进去,林雨时就掀开小炉上炖着的砂锅盖子。
盖子一被掀开,一股热气冒了出来,接着就是扑面而来的香气。等热气散开,砂锅里的东西也就露了出来。诚如林雨时之前所言,这是一砂锅的豆腐煲。
砂锅中汤水十足,小火慢煨。炸过的豆腐不过成人一节拇指大小,此时吸足了汤汁浮在上面,圆圆鼓鼓透着金黄色看着格外诱人。
“还真是豆腐煲,怎么就这么香?”
“香得是那一锅汤。”林雨时笑了笑,重新盖上砂锅,“再炖上一会儿,等其他菜做好,这砂锅里撒上葱花就能端上桌了。”
那一锅汤从早上桂枝带着妇人们收拾屋院林雨时就炖上了,汤底是大骨头,另外还配了半个猪蹄、鸡胗等物,而严黎没看到的那豆腐下面,还有干笋、干菇等香味浓郁的配料。
最最要紧的则是那豆腐。豆腐里面塞了七分瘦三分肥的肉馅,之后才下热油锅炸。炸过之后,豆腐更容易吸收汤汁,这才放入汤中慢炖。等到里面肉馅油脂由内而外渗透整块豆腐,这道菜也就成了。
这一道算是功夫菜的豆腐煲是林雨时自创的,味道格外浓郁鲜美。只可惜,今晚这个小聚,能有心情品评这道菜的人怕是不多。
客人既然已经到了,林雨时立刻起火炒菜。有严黎帮忙,不大功夫四人就齐坐在了摆在院中的桌旁。因为是私下小聚,所以并未男女分桌而坐。
推荐指数:四颗星
小说评分:9.0分
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