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花蛤是冷水煮还是热水煮（花蛤用什么水煮好呢）
花蛤是冷水煮还是热水煮（花蛤用什么水煮好呢）
2024-11-25 05:27:22  作者:祭祀本  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/rog349656.html

热水因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水，今天小编就来说说关于花蛤是冷水煮还是热水煮?下面更多详细答案一起来看看吧!


花蛤是冷水煮还是热水煮

热水。

因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老。水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水。

其实蛤蜊炒着吃更好吃，全部开口就熟了。如果要喝蛤蜊汤，开口后加开水。

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