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意式咖啡咖啡机制作教程（全球知名的爱尔兰咖啡）
意式咖啡咖啡机制作教程（全球知名的爱尔兰咖啡）
2024-11-06 05:53:16  作者:嘚孒渟  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/rlq280729.html


当香醇的咖啡邂逅烈酒，

你敢想象二者将碰撞出何等花火？

总之，我只要喝一杯~




照着下面这个方子，你就能知道邓丽君的《美酒加咖啡》是啥模样了...

原料：

85毫升浓缩咖啡

20毫升朗姆酒

15毫升香橙酒

57毫升咖啡利口酒

适量奶油

适量新鲜肉豆蔻

（磨碎，装饰）

青柠（切片）

适量砂糖


做法：

1、首先，制作一杯意式浓缩咖啡，搁置。



2

青柠切取四分之一，用果肉摩擦酒杯外沿。将杯口朝下，使杯沿在装有砂糖的盘子里来回旋转，尽量要沾得均匀。




3

往酒杯中加入朗姆酒和香橙酒，然后擦燃火柴，点火。拿起酒杯，使其保持一个倾斜的角度，微旋转酒杯。持续燃烧约1分钟，从而将杯沿的砂糖烧成焦糖。




4

加入咖啡利口酒和咖啡，从而熄灭火焰。



5

将奶油打发好，轻轻拌匀，盖在酒杯上。最后，撒上一撮现磨的肉豆蔻，完成！



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